时间:2014-02-27 来源:紫砂之家
50岁之后,我天天喝茶,冷天喝红茶,热天喝绿茶。茶喝上了口,其它的饮料都不想喝,没有茶已经过不下日子了。一个上午,我就把一瓶茶水轻轻地灌进了肚皮里,喝开水是达不到这个量的。不过,我喝茶只是“喝”而不会“品”,我没有耐心也学不会那种品茶功夫,也不是渴了才喝茶,坐在案头上、电脑前,不知不觉中就把一根香烟点着了,把一杯茶喝光了。习惯上,我们把喝茶叫作吃茶,这个吃字更亲近、更上口;吃茶,吃酒,吃香烟;更进一步说,把吃香烟喊个“弄筒火”、吃酒喊作“哈一杯”,那就亲近中见亲热了。
我和茶有一种特殊的感情。早年,我的老板娘输给了我,就输在一杯茶上。那天晚上,一位同村战友把我带到一幢大房子里坐一会,女主人给我们一人泡了一杯茶。说来好笑,这之前,我只是喝从河里舀来的冷水,当兵后喝开水,从没喝过用茶叶泡的茶水。我说,这茶好香啊。战友说,这里的茶香,人更香;他家有好几个姑娘,你看中谁,就挑一个吧。于是发箭,一箭射中。
宜兴这个地方,走错路也有茶喝。我最喜欢喝我自己买的茶,我不要太早的太好的,太早的太好的就是不好的——好看不好喝。大致在四月中旬,茶树经过阳光的充分照射,小虫子尚未起势,茶树还不打农药,我跑进茶山,买青叶直接到茶厂加工,红茶绿茶一起来,不光价钱便宜,那茶香啊,厚啊,醇啊,吃一口,半小时后嘴里还留着那种带着甜味的清香。可见我吃茶是多么的精明了。
在我的桌子边,抬头就能看到的明显处,有一小盒(50克)保存了将近20年的茶叶,那是我从斯里兰卡带回来的红茶。世界上三大红茶,从南到北是斯里兰卡、印度和中国徽州。我不光是看中它的茶好,更看中它的包装,如此精美,如此考究。这是用椰子树木制作的长方形盒子,四面印着英文和僧伽罗文两种文字,上下都盖着一颗圆形印章。我买了五盒,三盒分别赠送给三位朋友,一盒在朋友聚会时打开喝了。剩下这一盒,它将永远伴随着我的生命。
这个世界上的事情,说怪也不怪。我喝过的最好最美的、几乎叫我发疯发迷的茶叶,竟是我“上当”上来的。导游把我们引进一家推销茶叶的地处。杭州徽州卖茶叶同一个模式,先卖嘴皮子再品茶,还有微笑着的美女在你身边走来走去,帮你倒茶,这个境地中你就比较情愿掏你的口袋了。一位姑娘端着一只放着茶叶的小匾走到我面前(我坐在角落里,走进这样的地方我都挑一个角落坐,因为我见得太多了),表演她的“装茶艺术”,一个不甚大的圆形铁皮筒子,她一手作墙,一手抓茶叶,那茶叶堆高居然超过盒子的三倍,然后用手掌向下捺,放地上踵,如是三次,说,别人装这样的茶叶只能装二两半,我能装二两八钱;不信你拿去称,一点不会少。看在姑娘的手艺和语言份上,也看在导游的面上,感谢她讲的那个“黑多(黟)”故事好听,她把我们带到这里,总得弄一点好处呀,就说,这一盒卖给我吧。茶叶的名堂叫野山茶,叶片细长,一百块钱一盒。身边的人悄悄地问我:我看你还没品尝过这个茶呀?我说,不就一张票子吗?上当一回呀。却是回家泡茶,只须放上“一小点点”,冲上八开、十开,杯子里的茶叶依旧绿,茶水依旧绿,味道依旧那样醇香浓厚,一小盒茶叶我竟是吃了四个多月,最后一点“屑子”,还得分三次泡。期间家里有两拨共13个朋友聚会,他们也都吃了这个茶,个个叫好,我上当上出味道了。
好吃的好看的都是“野的”好,我想念那种名不见经传的野山茶!
展开剩余全文
精品推荐 更多>>