时间:2014-03-19 来源:紫砂之家
随着生活水平的提高,用紫砂壶泡茶的人日益增多。品茶,养壶,乐在其中!是一种时尚,更是一种美的享受!
然而,有多少人是在用自来水泡茶呢?在大多数人心目中,自来水实在是最普通,最不起眼的东西了。泡茶一般都用上了,纯净水,矿泉水!但是对于养壶来说,自来水却功不可没!
首先我们来了解一下,包浆是怎样形成的。所谓“包浆”,它是在悠悠岁月中因为灰尘、汗水,把玩者的手泽揣摩,或者土埋水浸,皮肤经久的摩挲,甚至空气中尘埃的吹拂,层层积淀,逐渐形成的表面皮壳的亮光。它滑熟可喜,幽光沉静。我们的紫砂壶尤其更是如此!鉴于它独特的透气性,包浆得更迅速,更可人。其中水质对它的影响是举足轻重的。
众所周知,自来水与纯净水,矿泉水相比,无论从水质的纯度和硬度方面都不能和它们相比拟,但是恰恰正是这一点更有利于紫砂壶包浆的形成。
举个例子来说,用自来水泡茶,紫砂壶壶口的边缘和壶身常常会出现一些白色的水渍,这就是所谓的自来水的杂质,(它是由少量的漂白剂,碳酸钙,铁锈,沉淀物杂质组成)也可以称水垢。虽然用清水轻轻冲刷即可洗干净,但是我们肉眼看不见的残留却积存在紫砂壶细微的透气孔周围,(因为紫砂有较强的吸附性)久而久之,经过反复的茶水的沸淋,再吸附,加上皮肤的摩挲,把玩,以及擦拭,包浆就这样产生了。当然,用矿泉水,纯净水泡养也能够产生包浆,但是时间和功效肯定大打折扣。壶友们可以亲身实践一下,作一个对比。
紫砂壶包浆的形成因素是多种多样的,水质只是其中的重要因素之一,还有更多未知等待壶友们共同学习,探讨和研究。
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