时间:2007-01-29 来源:紫砂之家
金华李先生来信:我买紫砂壶的时候,卖壶人说紫砂壶里的茶垢不要洗,以后用清水也可以泡出好茶来,不知道这种说法是否有科学。茶垢应不应该洗掉?对身体健康有影响吗?
赢家生活小参谋:紫砂壶喝茶讲究以茶垢养壶,以壶里面的茶垢越重越好,茶垢被称之为茶釉,这是紫砂壶品茗的特色文化,也算是一种茶道,懂得品茗的人会喝出更好的味道。
当然,这只是一种茶文化,并不是说不能洗壶。建议每次沏茶前,开水先烫一遍再沏茶,如果你介意茶垢,可以用软布蘸牙膏擦拭。
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