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时间：2015-09-21 来源：紫砂之家
近年来，紫砂壶新品层出不穷，如群星璀璨，令人目不暇接。制壶人降价造型的形式美，而往往忽视功能美的现象，随处可见。尤其是有些制壶人自己不饮茶，所以对饮茶习惯知之甚少，这也直接影响了紫砂壶功能你的发挥，有的壶甚至出现“中看不中用”的情况。所谓的“功”是指紫砂壶的功能美。
其实，紫砂壶与其他艺术品最大的区别，就在于它是实用性很强的艺术品，它的“艺”全在“用”中“品”，如果失去“用”的意义，“艺”亦不复存在。所以，千万不能忽视紫砂壶的功能美。
紫砂壶的高矮，各有用处。高壶口小，宜泡红茶;矮壶口大，宜泡绿茶。煞风景的还有壶嘴出水不畅，几粒很小的茶珠，倒得壶中，均变为大叶，易把出口堵住，此时需要壶嘴通一下为妙。现时做壶已根据饮茶人习惯，把壶嘴改成独口，使流水明显比以前通畅。
此外，要求壶的口盖严谨，冲壶水冲壶时不至渗入壶内，这看似与功能美关系不大，实际上是为讲究卫生，也不可不提。凡此种种，斗数紫砂壶功用标准。
紫砂壶的功能美主要体现在：一，容量适度;而高矮的当;三，口盖严谨;四。出水流畅。按目前我国南方人的饮茶习惯，一般二至五人会饮，宜采用容量350毫升为佳。其容量刚好四杯左右，手摸手提，都只需一手之劳，所以称“一手壶”。
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