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紫砂宜泡红茶类茶叶

时间：2015-09-23 来源：紫砂之家

 　　茶道是一件非常“讲究”的艺术，像要求精美的茶具和品茶的氛围等，很多品茶人对茶道礼仪和器具的讲究让人瞋目结舌，其实，在茶道中，很多讲究都是有它的道理的。

董亚芳作品：集思

　　铁观音、大红袍、普洱茶、乌龙茶、红茶都适宜用紫砂壶来泡，普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高一般在95—100度，而且要持久高温方能产生其茶叶特点。而紫砂壶有较好的保温能力，可以使乌龙茶，普洱茶的香味不易散失，但是，像铁观音、大红袍之类的茶，水温要高，以105度为宜，但是，泡茶的壶身不宜过高、否则茶叶烂熟，会失去茶香，茶壶的容量也要控制在300CC以下为佳。而普洱茶不宜冲泡过浓，用壶身高的壶为好，像600CC以上即可。

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