紫砂学院
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时间：2015-09-30 来源：紫砂之家
紫砂壶因其透气性好，茶水不易馊等特点，从明代开始就沿用至今。正因为紫砂的这些优良特点，是的紫砂茶具成为了现在最受人们追捧的茶具。所以如果购买紫砂茶具用于泡茶的话，就该学会辨别真假紫砂，因为只有真紫砂才有以上说的功效。而现在市场上普遍存在的现象是，商家为牟取利益对紫砂泥掺假。有没有一套正规的选购紫砂壶的方法成了壶友最关心的问题，紫砂艺苑的小张提出了以下四点注意事项。
一、壶的通气度。
用嘴对着壶嘴吹，把手指放在壶孔上，如果有气息从壶孔涌出，那么说明这只壶的通气度是很不错的。通气度、出水的流畅度和断水的果断度是相通的，如果您是在现场就拿到壶，您可以简单的对着壶嘴吹气辨别。
二、口盖的平滑和密实度。
在拿到一件紫砂壶后，轻轻旋动壶盖，如果在旋动壶盖的过程中没有阻塞，说明第一关便是过了。 由于紫砂的本身特性，口盖之间会留有一些空隙，但是这些必须要在正常范围之内。我们所说的口盖密实程度是以倒水的时候是否溢出茶水为标准，稍微溢出一点水很正常，如果随着倒水的动作，茶水从口盖中大量溢出，这是严重不标准的。
三、紫砂泥的辨认。
中医里有望、闻、问、切四种诊断方法，辨认紫砂泥则可用望、闻、听、切四种方法。1.望：真正的紫砂泥虽然五彩缤纷，但并不鲜艳，有黯黯的光芒，并不明亮，我们可以“望”出紫砂泥的色彩是否过于艳丽，是否油亮光泽。 2.闻：新壶一般只有尘俗火气，而无其他味道。而略微泡养过后的紫砂壶便会有一股清淡的茶香。3.听：一般用壶盖在壶口上轻轻划过，如果是真正的紫砂壶，声音应如玉石般铿锵、清脆。4.切：用手抚摸紫砂壶，刚刚出窑的可能有一点干涩，这是正常的，养过后就会变得玉润。我们所说的“切”，实际也跟“望”结合，真正的紫砂壶表面看起来有颗粒感，显得凹凸不平，但摸起来则是光润的。
四、出水的流畅度和断水的果断度。
由于壶型的不同，出水的圆润度可能不一定相同，但是流畅度却不会因为壶型而改变。断水也不会因为壶型的不同而不果断，但做完断水的动作后，可能会有微量的水顺着冲力冲出壶嘴，这可以接受，当然，最好是涓滴不出。
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