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“茶汤养壶”怎么养?

时间:2016-02-29 来源:紫砂之家

   紫砂壶养壶艺术讲究饮茶者,大都采用宜兴紫砂壶,容积一般在200CC-800CC为主多。

顾婷作品:怡然三足

顾婷作品:怡然三足

  泡茶时,首先,如何识别名茶、如何鉴赏名茶。观干茶形,闻干茶香,选好茶后用茶抄抄起卷紧茶叶如珍珠,倒入紫砂壶中,茶壶发出清脆的“嘀嘀……”之声,随之注入沸水,壶口泛出的茶泡沫用壶盖轻轻括去,盖上壶盖约一二分钟,把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中(此杯在茶道中称公平杯),这叫洗茶;然后把奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中,再把茶汤浇在紫砂壶上,人称“茶汤养壶”。

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