紫砂学院
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时间：2016-03-31 来源：紫砂之家
“水为茶之母，器为茶之父”，紫砂壶被多数茶人所喜爱。
选购紫砂壶时，可以从七个方面入手：一是看颜色，在基本颜色紫色、红色、黄色、绿色中，绛紫色和墨绿色紫砂壶为上品;二是看外形，质地坚实，造型别致，色泽华润，无明显划痕、破损，壶嘴、壶钮、壶把应“三点成一线”;三是看壶内，要无明显损伤，无异味;四是听声音，用壶盖轻轻敲击壶把2/3处，声音如金属般清脆悦耳者为佳;五是密封性，壶盖与壶身的紧密程度要好，否则茶香易散;六看“走水”，倾壶倒水，出水流畅，水柱无拧麻花状者为上;七看“挂珠”，壶“走水”时突然将其持平，壶嘴下沿不挂水珠者为好壶。
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此外，轻轻转动壶盖，壶盖与壶身嵌合严实，阻力小者为好;在壶中装满水，用手指压住壶盖上的气孔，倾壶倒水，壶嘴不出水者表示精密度高。壶的出水跟流水工艺设计最有关系，倾壶倒水，能使壶中滚水不存者为佳;出水水束的集束段长短也可比较，长者为佳。喜欢冲泡乌龙茶、红茶、花茶、普洱茶的茶人，可选择壶身较高的紫砂壶，喜欢冲泡绿茶的茶人可选择壶身较低的紫砂壶。
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