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不同泥料的冲茗特性也不同

时间:2016-06-06 来源:紫砂之家

  学习紫砂泥料的知识,除了鉴别紫砂泥料真假外,重要的还是紫砂泥料不同,泥性不同,所以冲茗特性也不同。熟悉紫砂泥的冲茗特性就能用合适的茶叶泡茶紫砂壶,既能使紫砂壶日显莹润,又能将茶叶的特性发挥到极致,使茶汤更加醇香可口。

莲子公道

蒋菊芳作品:《莲子公道》

  紫泥:易掌控冲泡时间,养成后更显高贵迷人,雅俗共赏之泡茶利器。适合乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列等。

  清水泥:泡茶易上手,亲和力佳,温度掌握简单,使用日久愈红润。适合普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。

  红泥:泡茶老手之最爱,茶汤明快大方,善恶分明。最适合乌龙、铁观音、岩茶、普洱 ,其他各种茶类也适合。

  朱泥:热淋变色率高,养后愈显红润,易现包浆之美。适合铁观音,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等。

  红皮龙:热淋变色率高,养后愈显红润,易现包浆之美。适合普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶,龙井,红茶等。

  段泥:透气率佳,茶汤顺和平适。适合普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶,龙井,红茶等。

  降坡泥:冲茗茶汤“温顺醇和”、“回甘强劲”。适合乌龙茶生茶(轻焙火系列) 特好、 铁观音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各种系列特好。

  底槽清泥:养泡日久,泥色由棕变幻为古黯肝色,茶汤韵味悠扬、沉着持久,适合;普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等。

 

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