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紫砂壶之茶汤养壶

时间:2016-06-20 来源:紫砂之家

 “茶汤养壶”即“泡茶养壶法”,不论新壶,旧壶,都可以采用“泡茶养壶法”。

  以泡红茶为例,用开水沏茶后 ,壶口泛出茶泡沫,用壶盖轻轻刮去泡沫,合上壶盖约两分钟,把茶壶中的茶汤倒入有茶滤网的公道杯中,再把公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中,再把小茶杯里面的茶汤回浇在茶壶上,此谓“茶汤养壶”。

  此时,壶体表面温度较高,可用湿毛巾或者干净湿布,擦抹壶体,水印旋擦旋干,反复多次,壶温度稍降低后,亦可用手摩擦,因手掌有油汗,有利于壶体光润。

传炉

贺杨作品:《传炉

  每天早晨清洗茶壶,茶具时,把壶中的茶渣取出,顺势将壶体周身拭擦一遍,即可擦去壶身的茶斑渣痕,亦可用茶叶水磨一遍壶体,开水冲一两次即可放入茶叶冲泡。如此坚持一两周后,新壶大体可发“黯淡之光”。也就是我们经常说的所谓包浆!

  中国工艺美术大师李昌鸿评价“泡茶养壶法”:“宜兴紫砂壶,经久用,久养的功夫培养,变成了浑圆脂润,方敦厚重,珠玑隐现,肌体丰满,似玉杰莹,像是撩开了神秘的面纱,看到了完美的造型美,材质美,工艺美的真容。”

  “泡茶养壶法”首先要彻底将壶身内外清洗干净,便于看清紫砂壶的土质与做工,土质好的壶,泡茶效果好,水软,甘香,有喉韵。越古老的壶泡出来的茶,喉韵越强,水质愈软。

  土质好的壶养起来特别快,质感也比较细致明亮,所以泡茶养壶法还可以作为好紫砂壶泥料鉴定的辅助方法。

  最后提醒所有壶友:

  养壶的过程是对茶人内心的历练,养壶者养心。

 

  养壶是心急不得的,不然的话就会事倍功半,反而不得其所。

  养壶的每个细节都要细心,养壶的过程简单,但要心平气和,顺其自然,不要刻意去养,急于求成,如果此刻你仍浮躁,你的壶一定没有养好,至多是点表面的浮光掠影,而不是发自内在的内敛之光。等你能做到平心静气,宠辱不惊了,你的壶就一定养好了。

  好的壶是茶人内心的风景,如此长年养壶,养到后来,怕已分不清养的是壶的气质,还是自己的气度了。玉不琢不成器,壶不养不出神,这种水滴石穿之功,不温不火之韵,正是壶艺陶冶性情之境界。

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