玩壶时常见的种种问题

　　中国的茶文化源远流长，喝茶健身是茶道的修身法则，然其文化内涵为养性。德者喜水，上善若水，水有汹涌澎湃之势，气吞山河，水有平静如镜之态，摄人魂魄。 所以茶道在泡茶、倒茶、分茶的过程中，有韩信点兵、关公巡城、百鸟朝凤、凤点头等等奇妙的茶语，初始金戈铁马，尾时婉约动人，几道茶下来品味、阅古、引喻，无不承载着深厚的文化内涵，洗涤着人世间的喜怒哀乐。作为茶文化重要载体的紫砂壶在此过程中充当着极为重要的角色，自然而然地引成了一种特有的文化艺术品位。

　　饮茶少不了茶杯和茶壶等茶具，茶具中的精品当属宜兴紫砂壶了。由于其博采众长、款式繁多、淡雅古朴，问世后很快赢得了收藏家们的赏识。“杯用景德瓷，壶用宜兴砂”，当时若得宜兴紫砂壶者，无不欲将壶具带到茶店比美一番。在收藏紫砂壶的这几年中，使自己变得更加恬淡平静，同时对生活有了更深的感悟，同时也更愿意做一个紫砂文化的传播者，在收藏之余能将紫砂文化传播，让更多的人了解、认识紫砂壶。但在玩壶的同时，也会遇见一些问题，令人费解，下面与大家来探讨一下：

　　朱泥类的壶吸水问题

　　朱泥类的壶本身密度高，因此最适合泡轻发酵的铁观音等高香茶，逼香快，扬香高。朱泥壶内的水不易收干，并不表明泥料有问题，而是它泥性所致。紫泥、绿泥一类的泥料所制的壶，相对密度低，残水收干快。

李昌鸿作品：《水扁》

　　朱泥壶惊裂的问题

　　朱泥壶是许多玩壶人士钟爱的紫砂壶品种，特别是喝铁观音、普洱茶的朋友都比较喜欢小品的朱泥壶。朱泥壶颜色红润可爱，经泡养过的朱泥壶更是娇艳玉润，煞是好看，朱泥又产量少，烧制收缩比例大，成型率低等特点，一般没有做过朱泥的陶艺师都很难掌握其泥性的特质，做出完好的成品壶，这种种都加大了朱泥壶的稀缺性。

　　使用朱泥壶的过程中，要比较注意其在温度过激的情况下容量产生惊裂的现象。究其原因，是因为朱泥的致密度比其他泥料要高，气孔透气性低，在温差发生急变收缩时没有气孔余地来缓冲瞬间的变化所致。所以在使用的时候，我们最好是先用开水淋壶身表面，然后再冲入同温度的热水，也是所谓的温杯，让壶身先预热，减少温差的突然变化。尤其是在寒冷的冬天，应更加注重这一环节，就能够避免或极大减少惊裂的发生。

　　口盖松紧问题

　　口盖问题，说来也是很好玩的一件事。店里平常会有一些顾客过来买壶，也多是新手，拿到一把壶，左手握住壶身，右手捏住壶钮，就在使劲晃动，测试口盖的松紧程度，我在一旁看得揪心呐，说是不是，不说心里又是提心吊胆的，你到是轻点啊。这是篇外话了，哈哈~

　　口盖严密适度，不哐当即可，太严反而不好用，随便一点茶渣就会把盖子卡住，影响泡茶的时间和效果。方壶口盖的密合性肯定没有圆壶好;圆壶压盖的密合性，也肯定不如嵌盖的好。如果仅追求口盖的密合性，选择的范围就只能限制在盎面嵌盖的小圆壶了。

　　新壶的口盖一般还没有完全平滑，易“跑水”，使用一段时间就会好很多。

　　三山不齐的问题

　　何为“三山齐”？去盖后覆盖于平面，壶口、壶流、壶把上缘齐平而成一直线，谓之“三平”。

　　流、把与壶口是否“三平”，取决于造型。如果壶身有颈，一般会三平;如果壶身无颈，流与把则应略高于壶口。壶身造型决定壶流位置，壶把一般与壶流对应。

　　还有一种情况，制壶师傅会考虑到出水问题，有时候由于造型的设定，如果三山齐平，壶出水就会显得无力，而如果调整壶流或壶把位置高低，就可能使得出水爽快，所以“三山齐”并不是绝对。

　　出水的问题

　　玩壶，爱壶，家里的壶不可能只有一把，在泡茶的时候往往会在不知觉中进行比对，为什么这把壶出水好，那把壶出水差一点呢?

　　壶的出水流速，主要由流根位置高低形成的水压决定;壶的出水流量，主要由流身最窄处孔径大小影响。

　　壶的流根位置太高，壶的流内不平整干净，壶的流壁厚，外观粗而内径细，壶的出水网孔被部分堵住形成虚张，壶的钮上进气孔太细而形成负压等，均可造成壶的出水不畅。一把出水给力的壶，泡茶时会很舒爽，可能还会影响泡茶人的心情哦。

　　吐黑的问题

　　紫砂壶用的时间长了点，有时候会碰见这种情况，“吐黑”有的比较均匀，有的呈带状或块状分布，有的集中在局部，壶口、盖沿和壶底较常见。

　　从纯理论的角度讲，因为是双重气孔结构，凡是紫砂壶，泡茶时间越长，壶体颜色就会变得越深，一般都可能会出现“吐黑”状况。只是因为壶色深浅不同、吐黑的位置不同、茶叶品质不同、养壶经验不同，吐黑的程度也会有所差别。

　　不同的茶叶也会使茶壶吐黑的效果不一。茶汤颜色浅，吐黑就轻；茶汤颜色深，吐黑就重。段泥壶吐黑明显，而紫泥类的即使吐黑也不易察觉。

　　“吐黑”对身体无害，它反而证明了你所使用的是真正的紫砂壶。