紫砂学院
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时间：2016-10-27 来源：紫砂之家
紫砂壶泡茶的优点：
1 用紫砂壶泡茶，以尽色、声、香、味之蕴，无熟汤味。暑天泡茶不易变味，汤色清润。
2 壶泡之茶，如隔数日，难免有杂气，只要除去茶渣，注满开水，鼓荡后倒去，或一次或数次，直到壶中不留茶渣，即把热壶浸没冷水，同时急出冷水泻之，元气复矣。
3 紫砂壶为砂质壶，泡壶后壶身传热缓慢，保温性好，故在提、握、抚、摸时不感炙手，冬冷季节双手捧壶，不仅可取暖，且有按摩健身之作用。
4 紫砂壶使用经久，涤拭日加，自发黯然之光，人手可鉴，通过泡茶用壶，养壶，更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，为时人所珍惜。
六大茶类要搭配对紫砂壶，泡茶才够味。
好壶配好茶，不同的茶用不同的壶来配，会配出不同的口感。今天，就介绍一些茶叶与紫砂壶的搭配，以供大家参考。
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绿茶+紫砂壶
绿茶汤色青嫩，不耐闷，所以要选择符合下列要求的紫砂壶：
1、泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类等所有泥料都可以。
2、壶型：口盖大，身桶宜矮不宜高。
3、容量：250cc及以上。
红茶+紫砂壶
红茶香味悠长，性甘，汤色红浓，可以选择如下条件的紫砂壶：
1、泥料：紫泥类、红泥类、降坡泥等泥料。
2、壶型：壶身较高深、窄长的。
3、容量：200cc以上均可。
乌龙茶+紫砂壶
乌龙茶又称为功夫茶，是因为其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同，起茶器均有规格限制，对壶的要求更是严格：
1、泥料：紫泥类、绿泥类、红泥类和降坡泥均可，其中以红泥类最为标准。因其中的朱泥目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，经过高温烧结的扁圆朱泥壶，益茶性，聚热扬香，是乌龙茶最佳伴侣。
2、容量：按照茶量的不同而选择不同容量的壶，一般为80cc-200cc内。
3、壶型：壶型宜矮不宜高，能表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。
黑茶+紫砂壶
黑茶汤浓，色泽较深，在选壶上也需要注意：
1、泥料：紫泥类(生普、熟普皆可)，绿泥类(可泡生普)。
2、壶型：壶腹较大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。
3、容量：200cc以上。
黄茶+紫砂壶
1、泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类等所有泥料都可以。
2、壶型：口盖较大。
3、容量：200cc以上。
白茶+紫砂壶
白茶需要爽利散热的泡茶氛围，因此在泡饮白茶时需注意：
1、泥料：紫泥类，绿泥类均可。
2、壶型：口盖较大，壶腹较窄，壶身较高。
3、容量：300cc以上。
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