时间:2016-12-02 来源:紫砂之家
相信很多壶友都被传授过这样的经验,比如说“紫砂壶盖取下,倒扣桌上,壶嘴、壶口、壶把三点是在同一水平上就是好壶”。其实不然,这个跟壶嘴壶把的高度有关,而手工做壶存在一定误差是正常的。
今天我们就来总结一下常见的选紫砂壶的六大误区,壶友们切记不要被误导,小心挨揍哦~
1、在壶形方面,应注重壶本身的实用价值,铭记“壶钮要好拿、壶把重持用”。三点一线确实是评判紫砂壶工艺的一个标准。制作时大部分匠人都能做到三点一线,但就算是经验丰富的制壶者也不敢保证,在烧制过程中紫砂收缩后,还能保持百分百笔直。有人选壶时用直尺测量,相差半毫米就认为壶三点不一线,太过钻牛角尖,过而不及。
2、在壶嘴方面,必须保证出水要流畅。不管嘴型如何,变化多样取巧,都得看它是否兼具出水与美观的双重效果。老一辈教导我们看壶嘴要将壶注水,倾倒,出水顺畅,水柱应五寸以上不散则为好壶。然而很多壶因为整把壶的造型而决定了壶嘴不可能做到毫不流涎(比如石瓢,水平),所以出水顺畅固然重要,吹毛求疵就未免苛刻过头了。
3、在壶口方面,捏住壶盖轻晃或者旋钮,壶盖应该与壶身浑然一体者为佳。有人认为“倒茶时茶汤不能从壶口流出,稍有流涎就是劣壶”,其实这跟个人使用习惯和壶型本身有很大关系,如子口与壶口要是一点间隙都没有,只要有一丁点的茶叶挡在壶口,壶盖就合不上了。
4、在气孔方面,气孔孔径的取值,直接影响到了茗壶的出水流态。有人说通过按压透气孔来控制茶汤的流出与停止,能做到收放自如就是好壶,可实际使用当中很少有人以按压透气孔来控制茶汤的收放,使用起来是相当的不自如,而有相当的壶是按压不到气孔的,比如石瓢根本无法按住气孔。
李利:《子孙满堂》
5、在壶料方面,有人觉得“淋水上壶,干得快的就是好料”,其实,干的快慢与壶本身泥料、壶烧温度、壶形都有很大关,并不单单反映泥料好坏。值得注意的是,化工壶以及一些打腊抛光过的垃圾壶是不沾水的,跟别提干不干的问题了。看壶要警惕泥料里是否掺入矿物颜料,避免使用中有害物质渗出,嗅壶中之味,若带火烧味、油味或人工着色味的则不可取。
6、在壶音方面,很多人认为“用壶盖去敲击壶身,发清脆声者为上品”,而究竟是声音清脆的壶好还是声音低哑的壶好,并无明确的说法。一般音高如瓷,散热性差,茶叶容易熟烂;音低如瓦片,则对茶叶的发茶性不够,甚至会带有土涩味。所以声音铿锵的壶,适合冲泡香气高扬、滋味甘鲜的茶叶;声音较为混浊低哑的壶,适合冲泡发酵较重、香味醇厚持久的茶叶。
总之,收藏紫砂壶是一门学问,壶友们挑壶时切勿瞎买、盲买、滥买,要在方方面面做足功课才是正道。
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