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时间：2016-12-29 来源：紫砂之家
如今，不少玩家都喜欢一边盘串儿一边饮茶，尤其是在悠闲时刻，泡一壶茶已经成为很多文玩人必不可少的习惯之一。但俗话说，“工欲善其事，必先利其器”，本期咱们就聊聊泡茶利器紫砂壶该如何选购与保养。
实用性是选购紫砂壶的第一标准，因为优良的实用功能才能让玩友们用的更加得心应手。具体来说，就是要从紫砂壶的容量体积，壶把的舒适度，壶嘴的出水流畅度等方面去考量。
所谓权衡紫砂壶的容量体积，其实是跟个人的使用习惯有关的。如果一个人喝茶则比较适合用小壶，而如果人数相对较多时，则应该选用体积稍大一些的紫砂壶。同时，也可以根据所泡茶的品种来选择紫砂壶。比如红茶挥发性强，可选用小口高壶来冲泡;铁观音及半发酵类的茶，则宜选用红泥、绿泥制作的小品壶等等。
当然，咱们除了要考量紫砂壶是否具有实用性以外，还需要通过一些技巧去辨别紫砂壶本身的品质。一般来说，可以通过敲击壶身的声音来辨别紫砂壶的性能。如果空壶的声音清亮自然，则说明紫砂壶质量较好;如果声音沉闷，则证明质量较差。而在泡茶之后，敲击壶身时，如果声音沙哑沉闷，则说明紫砂壶透气性比较好，泡茶也不容易腐败变味。
同时，也可以通过气味来辨别紫砂壶的好坏。因为正常情况下，紫砂壶是不应该有任何异味的，所以如果您闻到紫砂壶存在一些怪味道，不仅日后很难清除掉，也有可能是因为为了提高紫砂壶的品相，而添加了金属色素等对人体有害的物质。不过，值得一提的是，如果紫砂壶略带一些土味，还是可以使用的。
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当您选购好一把紫砂壶之后，就要开始着手养壶了。而养壶的过程也恰好是赋予紫砂壶灵魂的关键所在，它不仅能通过养护提高紫砂壶的收藏价值，也是玩家们的乐趣所在。那么，该如何养壶呢?
养壶的第一步是启用新壶，需要先将紫砂壶里外冲洗干净，然后放进无油腻的锅中煮沸，之后再加入茶叶，用余热闷壶。等到茶水变凉的时候，捞出茶叶继续点火将水煮沸，并反复进行三到四次，就可以除去紫砂壶的土腥味，开始使用了。
在使用时，可以先用开水浇烫壶身，进行暖壶，然后再用湿布擦拭壶体，就能沏茶了。同时，在壶温不烫手的时候，也可以拿在手上摩挲把玩，以达到磨口的效果。而手上的油脂也能对紫砂壶起到一定的滋养作用，并最终出现咱文玩人最喜爱的包浆。那么，身为文玩人的您，会在这个冬天玩一把紫砂壶吗?
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