白毫银针应该选择怎么样的紫砂壶

时间：2018-05-11 来源：紫砂之家

　　白毫银针属于我国六大茶类中的白茶，白毫银针全部由芽头制成，十分娇嫩，它的芽头肥壮，幼嫩的芽头上覆盖这白毫，遍坡白毫，如针挺立，色白似银，因此得名。主要产地为福鼎，2009年福鼎白毫银针还被评委“中国鼎尖名茶”，有茶中美女之称。

2018年明前白毫银针编号:63950

　　白毫银针是所有白茶中最珍贵的，明前白毫银针喝的就是那一口味清新淡雅，滋味甜润，嗅着它沁出的淡淡花果香，香气清雅，就如同一位豆蔻少女，充满着青春的气息。

　　因为白毫银针芽头娇嫩，芊细，故而冲泡白毫银针的时候可以选用器型较小的紫砂壶。

　　紫砂壶因其造型、泥料和容量各异,不同的茶性选择不同的壶来冲泡，会品茗出不同的口感，那么冲泡白毫银针所选的紫砂壶要具备哪些特点呢?

　　1、壶口大

　　白毫银针不适合焖泡，否则会破坏其口感，应选择壶口较大的紫砂壶来冲泡，还便于观察汤色。

邵雪群【汉云】编号：55559

　　2、壶身矮

　　因白毫银针较细嫩，叶子较薄，在冲泡时水温不宜过高，选择壶身矮的紫砂壶能够充分接触壶内的茶叶，使其茶汤更加香甜。

何宽【葵仿古】编号：55526

　　3、壶壁薄

　　使用紫砂壶冲泡白毫银针很容易吸收其茶汁，所以要选择壶壁较薄的紫砂壶让其充分散热。

陶金兰【西施(大红袍) 】编号：40011

　　4、选泥料

　　白毫银针属于微发酵茶，在紫砂壶的众多泥料中，段泥料的含沙量较高，气孔较大，与其他泥料相比，其良好打呼吸性与透气性，可最大程度的保留白毫银针的鲜爽度。

顾涛【亦君】编号：52607

　　选到合适的壶，如何冲泡白毫银针呢?

　　白毫银针，可以用100摄氏度的水温冲泡。真正好品质的白毫银针，是不怕沸水冲泡的，所以完全可以用100℃的水冲泡。

　　温度足够的沸水冲泡滋味能足，香气高冲。如果您怕高温沸水会烫伤茶芽，可以采用定点冲泡的方式，不要直接对着茶叶，这样就不易烫伤了。

明前白毫银针冲泡后茶叶

　　除此之外，白毫银针还有这些问题需要注意：

　　白毫银针为何采用散茶包装

　　一般情况白毫银针多采用散装包装，不会去压成饼，因为银针稀有，压制后营养成为容易流失，得不偿失。

　　白毫银针的存放

　　白毫银针因为珍贵，如何更好的保存就变得十分重要。总的来说就是遮光、密封、干燥、离墙、离地、无异味的环境。

　　人生一世，草木一秋，几度冷暖，几许纷繁，人与茶之间有着禅意的相联。静下心来，捧一杯香茗，看茶叶枝舒叶展，千姿百态，品慢慢茶香。

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