时间:2025-09-24 来源:紫砂之家
判断茶垢能否保留,核心看“厚度、状态、气味”,无需复杂工具,通过观察和简单触摸即可确定,避免盲目留垢或过度清洗。
1. 看厚度:薄垢可留,厚垢必洗
• 可留:茶垢附着均匀,厚度不超过0.5毫米,从壶外看呈浅褐色或琥珀色,不遮挡紫砂本身的纹理,且无明显凸起、结块。这类薄垢能辅助滋养包浆,不影响茶汤口感。
• 必洗:茶垢厚度超过1毫米,局部出现深色硬块(如壶底、壶嘴内侧堆积成层),甚至覆盖紫砂原有的纹路,会吸附杂味、滋生细菌,还可能堵塞壶嘴。
2. 查状态:均匀无霉可留,结块发霉必洗
• 可留:茶垢表面光滑,与壶壁贴合紧密,无分层、剥落现象,壶内无霉点、白斑(非包浆的自然光泽),且壶盖、壶嘴缝隙无茶垢堆积。
• 必洗:茶垢出现开裂、分层,用手轻碰就有碎屑脱落;或壶内、缝隙处出现黑色、绿色霉点,即使无异味,也说明已滋生微生物,需彻底清洗。
3. 闻气味:无异味可留,有杂味必洗
• 可留:凑近壶口闻,只有淡淡的茶香(与常泡茶叶的香气一致),无其他异味,说明茶垢干净,未滋生细菌。
• 必洗:闻到酸腐味、霉味、焦味或其他不明异味,即使茶垢看起来不厚,也可能是内部细菌滋生或茶垢变质,需立即清洗,避免影响健康和后续茶香。
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