时间:2026-05-25 来源:紫砂之家
明代之前,茶叶交易以饼茶和团茶为主。明太祖皇帝朱元璋下诏罢造龙团凤饼,全部改为“散形茶”。而这一改制,不仅影响了茶叶的发展,对茶具与喝茶方式也有深远的影响。
因为,饼茶、团茶等不仅制作工艺十分复杂,喝茶的方式也是异常讲究。在当时,以点茶法最为盛行,需要先将茶叶敲碎,再经碾茶,罗茶,之后将茶置于茶盏中,注水、搅拌等多道工序才可品味。
这种喝茶方式,因为需要搅拌,所以工具以无盖的茶盏为主。而散茶无需研末,搅拌,直接冲泡即可,这一改变为能够提茶香,透气性佳的紫砂壶的出现埋下伏笔。
而紫砂壶在茶具舞台上崭露头角,则是从明嘉靖万历年间开始的。时大彬等一批优秀的陶艺大师的出现,使得紫砂壶的制作逐渐形成了一套完整的体系。
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