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时间：2026-10-26 来源：紫砂之家
一把新紫砂壶，历经窑火烧制，壶内残留窑灰、陶屑，泥料带着火气。开壶，就是清洁壶身、唤醒紫砂气孔，为日后养壶打下基础。开壶不必迷信复杂偏方，温和稳妥的方式，更能保护原矿紫砂。
收到新壶，先检查壶盖、壶嘴是否完好，出水是否顺畅。第一步是基础清洁，在流动清水下，用软毛刷细细刷洗壶内、壶底、壶嘴流道与壶盖缝隙，冲掉窑灰和砂粒。切记不可使用洗洁精、洗衣液等清洁剂，紫砂气孔吸附力强，化学残留会长久留存在壶中，败坏茶汤滋味。
日常自用，推荐简易沸水醒壶法。洗净后，烧一壶沸水，缓缓注入壶内，同时沿壶身外壁淋烫，反复两到三轮，让壶身均匀受热，舒张泥料气孔。注满沸水后静置十余分钟，倒掉水，再次冲洗干净，置于通风处阴干。这一方式简单安全，适合大多数小品壶、薄胎壶，不易惊裂。
若是土味、窑火气偏重的壶，可以选用清水水煮法。准备一口无油的干净锅，壶盖与壶身分开放入，加纯净水没过壶身，冷水下锅，小火微沸十五至二十分钟，关火后自然冷却，不要用冷水急冲热壶，防止炸裂。取出冲净晾干即可，不必加豆腐、甘蔗等网传材料，反而容易滋生异味，难以清理。
开壶完成后，前几泡茶汤建议舍弃。开壶后最好专壶专用，一把壶固定泡一类茶，避免串味。日常用完及时清理茶渣，阴干存放。开壶只是起点，长久温润的茶汤与耐心养护，方能养出温润包浆，让紫砂慢慢呈现独有的光泽
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