紫砂学院
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时间：2009-12-28 来源：紫砂之家
紫砂煲内胆是陶制器皿，不要与其他硬物碰撞，或从高处跌落。
紫砂煲内胆忌骤冷骤热，不能用明火烧烤，不能在煤气灶上直接加热等，也不要用开水烫。
刚煲完汤的紫砂煲内胆须待放冷后再清洗，避免紫砂煲内胆加热胀冷缩而爆裂。不能用洗洁精浸泡，避免污水渗透砂锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。
紫砂煲煲汤过程中切忌加冷水，应添加温水或热水，以免内胆爆裂。
紫砂煲内胆装好食品后，需要清理内胆外表面附着的杂物，并抹干外表面残留的水滴，才可放入内锅加热。
煮好食品时，不要单独掏出紫砂煲内胆，应当与锅一起移动，以免意外失手打坏，烫伤皮肤或造成其它伤害。
请使用纤维韧性较好的棉布、丝瓜络等清洗紫砂煲内胆，请勿使用高硬度的钢丝球等洗擦，以免损坏紫砂煲内胆。如发现紫砂煲内胆有食品残存气息，请将温水倒进内胆浸泡几分钟（或煮沸）然后倒掉开水，待内胆冷却后，再用冷水浸泡几分钟，即可清除紫砂煲锅内余味。
紫砂煲内胆中未盛物料时，切勿通电干烧，产品使用完毕后请将插头拨离电源。
食品总量不要超过内胆容量的80%以防止溢锅，也不要少于内胆容量的30%以避免汤烧干。
紫砂煲汤煲除内胆外的部件均含有电器元件，忌过份湿润或更不可在水中浸洗，否则电器部份的绝缘机能将因此受损而造成漏电和短路。
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