紫砂的神奇特性

　　四方壶在开水冷水中重现真身
　　上世纪80年代末的一天，一个神秘的陌生人来到山西襄汾一个农户家中，询问是否有旧茶壶，屋里的主人显然没有料到来人竟会对旧茶壶感兴趣。"旧茶壶，家里倒是有一把，方不方圆不圆的，不知道用了多少年，壶上的泥和茶垢结了厚厚的一层。"农家人暗想，本来放在家里就嫌碍眼，所以就随手把它送给了对方。来人接过茶壶，只是粗粗地看了一下壶身，便把壶翻了过来。当他看到壶底刻有"郑荆玉制"四个字时，拿壶的手不由得颤抖了起来，眼里也闪现出兴奋的光芒。但他表面上却不露声色，把壶揣进了怀里，道了声谢，便匆匆离去。
　　这位神秘人其实是宜兴丁蜀镇的一名收壶人。他揣着这把四方壶，兴冲冲地回到了旅馆。一进门，他就把壶放进水盆里，接着就用开水猛浇，浇完后，又马上把滚烫的壶直接放入盛满了冷水的水盆里。令人惊奇的是，反复几次后，壶不但没有因为忽冷忽热而爆裂，原先覆盖在壶身上的深色茶垢反而逐渐脱落，露出了它的本色。收壶人看着经"洗浴"而焕然一新的壶，喜不自禁地立即联系在宜兴的朋友李明，请他帮助介绍买家。流落农家的这把壶身价和黄金等重
　　李明也是一位收壶人，认识许多从香港和台湾到宜兴收购紫砂茶壶的商人。那位收壶人回宜兴后经李明介绍，找到了当时在宜兴收购紫砂壶的一位台湾商人。
　　台湾商人看了对方带来的这把壶，发现这把四方壶是清代名匠郑荆玉的作品，属非常难得的紫砂壶精品，便问对方开价多少钱。在当时，宜兴紫砂壶最高的价格在千元上下，究竟要价多少合适，李明他们心里也没底，就问对方肯出多少钱。
　　台湾商人见对方不肯现报价，想了想，轻轻地报出个价格:"18000元。""18000元？"一开始，李明和收壶人还以为自己是听错了，这把四方壶重不过四两，按当时黄金的比价，简直是比黄金还贵。而台湾商人也解释说，之所以给出18000元的价格，是因为壶嘴处有些磕碰，否则壶价理应得再高点。
　　近些年来，随着祖国大陆经济的迅速发展和收藏热的形成，紫砂壶从台湾回流祖国大陆成了趋势。而一直从事紫砂壶生意的李明，也从一个收壶人变成了爱壶如命的藏家，但是多年前经他手转卖到台湾的那把四方壶，却始终是他挥之不去的一个心病。
　　功夫不负有心人，经过多方打探，李明终于在台湾找到了经过几番转手的那把四方壶，在诚意相求下，最终他以高价买回了那把壶。
 　　紫砂壶都有哪些神奇的特性？
　　在这个跟四方壶有关的传奇故事中，最精彩的部分，就要数那个收壶人采用将紫砂壶交替放入沸水和冷水中的方法，来去除壶身上的陈年茶垢。但他也属于艺高人胆大了，因为普通陶器如果遇上这种急冷急热的状况，通常只能爆裂而终，可正是因为紫砂壶胎具双重气孔结构，冷热急变性好，寒天注入沸水，不会胀裂，温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。一般懂得紫砂壶此等特性的行家，就会利用这种特性来清洗紫砂壶。
　　抗馊防腐，是紫砂壶的第二个特性。因为紫砂有一个特点，叫透而不漏。紫砂具有很好的透气性，但又不漏水，这就好比正宗的冲锋衣，能挡雨却又能透气。用透而不漏的紫砂做壶，就具有抗馊防腐的效果了，在夏天尤其突出。
　　据说这种功能，最早是由一个老木匠无意中发现的。在很久以前，有个老木匠承建了一座庙宇的藏经楼，他在干活时，把随身带的一把紫砂壶忘在藏经楼的大梁上。工程结束以后，脚手架全拆了，老木匠突然想起来，他的那把壶还留在大梁上。老木匠想了许多办法，几天以后才爬上大梁，把壶取下。令人惊奇的是，正值盛夏，可壶里的茶汤居然没有馊。此后，有人特别留意了，发现用紫砂壶泡茶，冬天泡茶茶不凉，夏天泡茶茶不馊。
　　紫砂壶还有个特性就是变色韬光。制作紫砂壶的泥料，在烧制的过程中，随着炉温的升高会不停地改变颜色。而紫砂壶在使用过程中，还会变光变色。正是因为紫砂壶具有这些神奇的特性，所以它才能从茶具中脱颖而出。李渔在《杂说》一文中，就评说紫砂壶为:"壶之精者，莫过于阳羡，是人皆知矣。"
　　阳羡是宜兴古称，而宜兴丁蜀镇就是紫砂壶的原产地。制作紫砂壶的原料，虽然被称作是紫砂泥，但实际上却不是泥土，它究竟是种什么东西呢？