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不同季节饮不同的茶

时间:2010-08-02 来源:紫砂之家

  饮茶能摄生,对此人们已是公认。按照我国传统医药学的说法,茶叶的因品种、产地不同,便有寒温甘苦等茶性的不同,对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果,人们春、夏、秋、冬四季饮茶,要根据茶叶的机能功效,随季节变化选择不同的品种为宜,以益于健康。 
  春季饮花茶:春天大地回春,万物复苏,人体和大天然一样,处于舒发之际,此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温,春饮花茶可以披发漫漫冬季积郁于人体之内的凉气,促进人体阳气生发。花茶香气浓郁,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,消除春困,进步人体性能效率。
  夏季饮绿茶:夏天骄阳高温,溽暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。
  秋季饮青茶:秋每天色干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中,青茶介于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天色候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄,形状肥壮平均,紧结卷曲,光彩绿润,内质馥郁,其味爽口回甘。
  冬季饮红茶:冬天色温低,凉气重,人体生理性能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。摄生之道,贵于御寒保暖,进步抗病能力,此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温,含有丰硕的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季天气的适应能力。
        红茶也含有丰硕的蛋白质,能够强身补体,红茶干茶呈玄色,泡出后叶红汤红,醇厚干温,可加奶、糖,芬芳不改。此外,冬季人们的食欲增进,进食油腻食物增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助摄生,使人体更好地顺应天然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。

 

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