时间:2010-08-04 来源:紫砂之家
我国茶叶的别传,最早别传到日本,应始于汉代,有切当的文献记载是在唐代。唐永贞元年,日本最澄禅师到中国天台山国清寺留学,回国时带去茶树的种子,栽于近江(本日本滋贺县境内)的台麓山。不久,空海和尚也多次来中国学习佛经,带着茶籽回国试种。宋代,荣西和尚两次来华留学,带回茶籽广为种植,使种茶成为日本农夫的副业。同时他还用汉字撰写了两卷《吃茶摄生记》,鼎力提倡喝茶,被誉为日本的陆羽。
茶叶于公元4世纪末5世纪初佛教由中国传入高丽中时,茶叶亦随之传和入朝鲜半岛。到了唐代,朝鲜半岛已开始种茶。
茶叶传到欧洲晚到16世纪,1517年,葡萄牙从中国带回茶叶,几十年后,因为公主凯瑟琳癖好饮茶,她嫁给英皇查理二世后提倡皇家饮茶,带动全国饮茶风气。1714年到1729年中国茶叶大量进入英国伦敦市场,后来还形成在下战书5时饮茶吃点心的习惯,称为“午后茶”或“五时茶”。
英国还将茶叶转运美洲殖民地,后又运销到德国、法国、瑞典、丹麦、西班牙、匈牙利等国家。在美洲殖民地上,美洲移民为了抗议英国进步茶税,在波士顿港口将英国茶船上的茶叶倒入海里,发生“波士顿倾茶事件”,引发一场战役,终极导致了美国的独立。
茶叶在17世纪初北传俄罗斯,1618年,中国的使者带了几箱茶叶到俄国送给沙皇,饮茶就在俄国盛行起来。
印度在1780年首次引种中国茶籽。1826年,印度尼西亚的华侨从中国引进茶种,奠定茶业基础。
1841年因咖啡遭受虫灾,锡兰(今斯里兰卡)开始引种中国茶树。
20世纪60年代,应非洲国家的要求,我国多次派出茶叶专家去西非的几内亚、马里,西北非的摩洛哥等国指导种茶,非洲才真正有了茶叶栽培。
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