紫砂学院
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时间：2010-08-12 来源：紫砂之家
中国，素有茶的故乡之称。中国的茶叶文化源远流长，拥有着悠久的历史和浓重的人文气息。随着我国茶文化的不断普及以及流传，我国的茶文化闻名海外，对全世界的茶文化产生了一定的影响，在历史中也留下了浓重的一笔。
茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。我国的茶文化起源久远，文化底蕴深厚，有一定的宗教色彩。茶文化是一个整体概念包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。是一种中国古老文化的集中体现。
茶具作为茶文化的物质载体，是茶文化主体的体现。而在我国最闻名的就是紫砂壶。紫砂壶曾作为贡品成为王公贵族的茶具首选，不仅是一种尊贵身份的体现，更是由于紫砂与茶香的完美结合。紫砂壶将茶叶的茶香表现的淋漓尽致，这项中国传统特有的手工制造陶土技术在机器大批量制造的今天越发显得难得。
紫砂壶在拍卖市场行情看涨，具有古董级的收藏价值，名家大师的作品更是往往一壶难求。拥有2400多年历史的紫砂壶，不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。
梅尧臣、蔡襄、苏东坡这些大文豪都曾经留下了一些咏茶名句。其中梅尧臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”堪称前无古人，后无来者，主要讲的就是用紫砂陶壶烹茶。
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