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时间：2011-01-13 来源：紫砂之家
一把新壶到手后往往需要处理后方可使用，开始使用方法不当，会影响以后泡茶的效果及持壶者的心情。
一般情况下，可分为醒壶、浸润、风干几个步骤。
1、醒壶：即通过热水的吸附和热力作用将壶的孔径拉开。
先将壶里外清洗干净，把壶放入没有油类残留的锅内，用纯净水蒸煮(水一定要没过壶体)，水开后改用慢火煮40一60分钟熄火，使之自然冷却。
2、浸润：取一些焙火程度稍重的中档茶叶，放入壶身1/3的量，加满开水盖盖，再用开水淋洗壶身，静置1天(至少也得几个小时)。
3、风干：倒出茶叶和茶汤，并用纯净水清洗茶壶，自然风干即可。
注意，风干时将壶倒扣过来，一般侧把和壶口不在一个面上，因此有空气会流入，同时又不会有积水残留壶内，此时在最好在壶底垫一块吸水好的毛巾。
这样壶就算开好了，首次使用时，先用开水内外淋洗一下，再放入茶叶冲泡。
简单的做法也可以，把醒壶和浸润合而为一，新壶清洗后，放入茶叶，加满开水，直接放入锅中煮，煮好后倒清茶叶和茶汤，洗净后自然冷却，倒扣风干。
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