紫砂学院
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时间：2011-01-12 来源：紫砂之家
将紫砂杯养好，茶叶能更加芳香，紫砂杯亦能焕发出自然的光泽和油润的手感。泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。紫砂杯使用的时间越长，杯身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养杯。
1、养杯首先要小心使用开始，以保持紫砂杯的完整。
2、新杯使用前，用洁净的锅盛上清水，放一把茶叶，连同紫砂杯一起煮。锅中茶汤容量不得低于杯面，以防茶杯烧裂。沸后用文火煮上半小时至1小时。或者等茶煮沸后熄火，将新杯放在茶汤中浸泡2小时，然后取出茶杯，让其在干燥、通风，而又无异味的地方自然晾干。
3、旧杯在泡茶前，先用沸水冲烫一下再泡。饮完茶后，将茶渣倒掉，并用热水涤去残汤，保持杯内的清洁。
4、无论对新杯或旧杯，都应经常清洁杯面，并常用手或柔软的布料擦拭，这样有利于紫砂泥质的滋润光滑。长此以往，更会使杯的主人与杯产生感情，平添品茗的无限情趣。
紫砂茶具之所以受到茶人的锺情，除了这种茶具风格多样，造型多变，富含文化品位，以致在古代茶具世界中别具一格外，还与这种茶具的质地适合泡茶有关。后人称紫砂茶具有三大特点，就是“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。
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