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时间：2011-02-09 来源：紫砂之家
为了迎合人们追求自然健康的心理，不少电饭煲纷纷“洗心革面”——不仅内胆用上了紫砂材料，同时也将以往纯白的“外衣”换成了“紫袍”，以争食这块“紫”蛋糕。
内胆刮起“紫砂风”
如今，走进大大小小的家电卖场，细心的消费者可能会发现：怎么一些电饭煲都将以往纯白的“外衣”换成了“紫袍”，或者在以前的“白衣”上镶上了一些紫色花边?一打听，现场的促销人员就会介绍：这些是最近流行的紫砂电饭煲，已由过去的金属内胆换成了紫砂内胆。
据称，由于市民购买紫砂炊具行情看好，南宁的一些超市和家电卖场把紫砂电饭煲摆在显眼位置，以方便市民挑选和购买。据悉，紫砂内胆电饭煲的兴起也就是近两年的事情。与最初只有一两个品牌相比，现在已经有越来越多的家电品牌推出紫砂内胆的电饭煲，以争食这块“紫”蛋糕。
“今年电饭煲的新时尚是采用紫砂材料做内胆，因为紫砂是一种纯天然陶土，它不仅不含任何有害材料，在烹饪加热过程中不会产生有害物质，而且紫砂富含有益人体健康的多种矿物质。”南宁朝阳路某家电卖场的一位销售人员告诉记者，这半年多来，紫砂电饭煲销量一直不错。据了解，不少消费者购买紫砂内胆电饭煲，一个重要原因就是因为和那些使用了化学材料作为防粘涂层的内胆锅相比，紫砂材料更加符合现代人对自然健康的追求心理。
记者注意到，和同样容量的传统电饭煲相比，紫砂电饭煲的价格偏高。在南宁城北某卖场，一款容量为3升的普通电饭煲售价为100元，而同样容量的紫砂内胆电饭煲售价则在250元左右。尽管价钱较高，但据一些销售人员介绍，紫砂内胆电饭煲的销量在平稳上升。一位正在选购紫砂电饭煲的市民表示，电饭煲是长期消费品，不会在乎这100多元的差价。
节能与否受关注
尽管有“健康”作为卖点，但紫砂电饭煲是否节能省电也受到了消费者的关注。
不知是有意还是无意，在产品的能耗方面，很多厂家在宣传时似乎忽视了“节能”这个关键词。记者在一家卖场看了一遍，发现在包装外壳或者宣传说明书上把“省电”、“节能”作为宣传要点的紫砂电饭煲不多，只有少数几款。
据悉，电饭煲是否节能与内胆和加热盘有很大关系。根据常识，对紫砂内胆加热所需时间可能会比金属内胆更长一些，耗电量也因此增大。一些销售人员在接受采访时也坦承，如果用来煲烫、熬粥，紫砂锅很合适，如果用来煮米饭，则可能所需的时间会更长一些，耗电量也相对较大。
使用中也有不便
“以前常听家里的老人说，真正要烧好饭，肯定是烧柴火和用瓦煲，但这些对于居住在城里的现代人来说已经做不到了。得知市场上有紫砂电饭煲出售，我就买了一个回家试试，可是，没想到用起来还真麻烦。”南宁市长湖路某小区的宋女士说，紫砂内胆极娇气，属易碎物品，只能轻拿轻放，每次都要等完全冷却后才能清洗，否则会因热涨冷缩而使内胆爆裂。
某消费者称，她妹妹前不久买了一个紫砂锅用来给小孩煮粥，可是发现用后很难清洗干净，不知道该怎么办。许多用过紫砂电饭煲的消费者也反映，每次用紫砂电饭煲煮饭后，锅底都会产生厚厚的一层锅巴，清洗起来特别麻烦。“我买过一个紫砂电饭煲，用了两天后就退货了。因为，煮饭时有溢出。”消费者韦先生认为，生产这类紫砂电饭煲的都是小厂家居多，也许是这个原因，在制造工艺方面与专业大厂相比还有较大差距。
此外，也有部分消费者反映，紫砂电饭煲使用成本有些偏高，因为内胆一不小心就会弄破，但另购内胆价格较贵，一般买一个新的紫砂内胆要20多元。
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