时间:2006-12-04 来源:紫砂之家
讲究饮茶者,亦必然同时会讲究茶器,茶具和茶壶,尤以当代的饮茶之风已入化到艺术的境地,因此,茶器,茶具和茶壶更为们所考究.
宜兴紫砂壶,在人们茶文化的饮茶艺术中,亦确实展现了他独占鳌头的优异功能,我对紫砂壶总结出五个美:
第一,谓适用的功能美;
其一,用紫砂壶泡茶,以尽色,声,香,味之蕴,无熟汤味.暑天泡茶不易变味,汤色清润.
其二,壶泡之茶,如隔数日,难免有杂色,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元气复矣.
其三,紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提,握,抚,摸时不感灸手,冬令季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之作用.
其四,紫砂壶壁,含有气孔率,且有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧,烹蒸也无需担心开裂.
其五,由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用.
其六,紫砂壶千姿百态,大致以高,矮两类之分.高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵过的,因此,它不避深闷,所以,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿壶,绿壶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故矮(扁)壶澈泡绿茶,则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味.
其七,紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜.
第二,谓多变的造型美 |
第三,谓独特的材质美 |
第四,谓精湛的工艺美 |
第五,谓高雅的品味美 紫砂壶有商品壶,工艺壶之分,商品壶有细货,粗货之别.工艺壶有一般工艺壶,特艺壶之档次,工艺壶一般按艺人的阅历,成就,作品间相互的比质比价的艺术价值来论. 历代文人墨客,书画金石家参与紫砂壶的创作活动,同时提高了紫砂壶的艺术身价.清,嘉道年间文人陈曼生与艺人杨彭年的结合就是一个范例,文人意趣级紫砂壶注入新的艺术活力. 紫砂壶登大雅之堂,它与民族习性,生活,礼仪相和谐融洽,它不仅保值,增值的体现了社会发展各个历史时期的艺术价值和社会地位,同时也包含了紫砂艺壶的文化,文物之价值,名人佳作不仅"价埒金玉,而且为四方好事者收藏殆尽." 紫砂壶的陶刻装饰艺术,集诗词,书画,文学,篆刻,艺术于一体,而今又创造了题词,题跋,更进一步地把紫砂壶艺推向高文化层次.镌铭的内容与茶切,壶切,水切,形切,装饰相切,茶句,词句从论茶延伸到哲学,伦理,道德,知识等领域,这不仅升华装饰层次,而深蕴的文化内涵,渗透在紫砂壶艺中提高了品位,使人值得珍赏和珍藏. 紫砂壶赏品,藏品有历史价值的,有艺术价值的,有名人名作,有名人仿品的,都有它的作品价值和科学价值,其中仿品与假冒有严格的区别,仿品是指临摹,盖临摹人的印记,这与假冒膺品截然不同.收藏,是一种美育,而不是"玩物丧志",目的是在美的享受中陶冶情操,积累知识,增添生活意趣,启迪爱国激情,一个收藏者,也必须是一个有端正的人生观和收藏意识者.为此,意识,实力,弘扬,是要求收藏者认真对待的三个方面,有志者事竟成,紫砂艺壶将会被更多的茶友壶侣所喜爱,它将有一个更广阔,更美好的珍藏天地,有一个健康发展的美好前景,这是一定的. |
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