紫砂集团
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时间：2015-01-22 来源： http://www.zisha.com
2013年天津展览上，亚明方壶成为天津市的“壶霸”。负责人林春雄介绍，这把壶出自知名制壶大师顾景舟弟子中国工艺陶瓷大师朱林祥之手。壶高19厘米、宽18厘米、长30厘米，一次能注入3升水，一壶茶可供百人同饮。林春雄说：“方形手工大壶是紫砂壶中最难制作的器形，如此体量的‘壶霸’在全国都很罕见。”
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一把“壶霸”泡茶可供百人同饮，但却不能用来冲泡不同的茶叶，并非工艺瑕疵，而是不同类型的茶应使用不同器形的壶，才能冲泡出最佳味道。林春雄向记者展示了店内的部分紫砂壶，器形多达上百种。“选对适合的紫砂茶具，可以使一款茶增色几分，反之，则会使茶的香气、滋味大打折扣。”
不过，普通茶友泡茶不必苛求某一器形茶壶，天津市茶叶协会副会长刘永凤告诉记者，普通茶友根据绿茶、红茶、普洱等广义种类选择紫砂壶器形即可，无需过细。“泡绿茶可以选择口大、身矮壶，泡红茶最好用壶身较高且窄长的壶;黑茶、普洱茶应该用‘大腹便便’的壶冲泡。”
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