时间:2015-02-03 来源: http://www.zisha.com
泉州人爱饮茶,安溪铁观音世界闻名。话说“好茶配好器”,宜兴紫砂壶作为饮茶品茗的顶级茶具,受到很多文人雅士的追捧。不过,在泉州,用紫砂壶泡茶的人并不多见,常见的茶具一般都是德化产陶瓷,这又是为什么呢?
市民:紫砂壶价格过高
一个紫砂壶,便宜点的要几百元,贵的都要几千元以上,买回来泡茶,太浪费了。”市民陈先生认为。而与此相反,德化茶具的实惠价格更易让人接受。
记者了解到,目前德化产的白瓷茶具,便宜点的一套下来只需几十元,看起来还很漂亮,受到很多市民的喜爱。而紫砂壶最普通的一个都要几十元,如果想买个好点的都要近千元,再好点的要数千元,如果是国家级工艺美术师制作的,每个单价基本都在万元以上,有的甚至达到十万元以上。而2011北京保利秋拍上制壶大师顾景舟的一套紫砂壶作品(共11件),拍出近1800万元的天价,由此可看出紫砂壶的不凡身价,也一定程度上指出紫砂壶不多见的原因。
不过,也有市民认为,泉州有钱人还是很多的,并不是买不起紫砂壶,而是很多人觉得铁观音的香气很足,紫砂壶会吸收掉它的香味,改变原有的味道,不适合泡铁观音,而比较适合泡大红袍和红茶。“几千元一斤的铁观音,很多人都舍得买来喝,几千元的茶具怎么会不舍得呢?”在泉州做生意多年的张先生表示。
商家:紫砂壶收藏价值高
不过,对于老百姓担心茶壶吸味的想法,业内人士并不以为然。
泉州刺桐路某文化艺术馆工作人员小陈认为,紫砂壶之所以受到很多文人雅士的喜欢,首先是因为自身造型精美、风格独特。其次它在泡茶时有许多优点。紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高,透气性能好,用它沏茶,不失原味、不易变味,而且使用越久,壶身色泽还会越发光亮照人,气韵温雅,并不存在破味之说。所以说,紫砂壶既是一种功能性的实用品,可以作为泡茶用,也可以作为一件艺术品收藏,而且这几年价格上涨很快,很有收藏价值。
位于泉州后城文化街的某紫砂壶经营店老板娘余忠惠介绍,她已经在泉州卖了十五年的紫砂壶,虽然刚开始生意不是很好,不过最近几年挺不错的,特别是去年下半年到今年上半年卖得很好,很多时候消费者都需要提前预订才能买到。“我主要做的是名人收藏壶,价格都比较高,不过升值空间也大,因为大师的产品每年就那么几件,而中国市场这么大。”余忠惠表示。对于紫砂壶会破坏铁观音原有香味一说,余忠惠认为不会,因为她平时也是用紫砂壶泡铁观音,并没听人说茶难喝,这个说法并没什么科学依据。
泉州后城某艺术馆老板周胜良表示,在泉州用紫砂壶泡茶的人确实是比较少,不过收藏紫砂壶的人却并不少,每年都有很多藏家找他买名家壶,比如周桂珍、吕尧臣、谭泉海等大师级作品,每把壶基本上都在百万元以上,具有很高投资价值。今年他刚在华侨历史博物馆举办了一个紫砂壶展,邀请大师现场展示紫砂壶制作工艺,取得很不错的效果,所以对于泉州未来紫砂壶市场他很看好。
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