紫砂壶之韵于茶中养成

时间：2015-05-19 来源： http://www.zisha.com

　　紫砂壶是喝茶人的珍宝，但要使紫砂壶表现出真正的个性，就要有正确的养壶方法。经年累月的把玩，壶的光泽和个性特点慢慢在手中养成，那种成就感与挚爱之情，无论多么稀有和昂贵的壶都无法比拟。明人周高起说过：“壶经久用，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴。”这句话，实际上就是用壶、养壶的根本之法。

　　养之初，先开壶彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡油、尘土等清除干净。在干净的锅中煮浓茶汁，将紫砂壶放入茶汁中同煮，称为开壶。

　　开壶切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，沾上后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕，不利于紫砂壶的养成。

　　同一把壶最好只冲泡一种茶类，比如专泡熟茶的壶，就不要用来泡生茶。紫砂壶容易吸收茶气茶色，色味纯正，才有助于茶器的养成。天长日久，壶身就会逐渐焕发出均匀、温润的质感。

　　要养壶，就要实实在在的泡茶，又不能为养壶而泡茶。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

　　擦与刷要适度。壶表不小心淋到茶汁后，可用软毛小刷子，将壶中积茶稍稍刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地用力揉搓以及刻意沾茶汁反复刷洗。

　　常清理，有休息使用完毕要清理晾干。泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味。

　　让壶有休息的时间。泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才更能吸收茶气。

　　亮光鉴，壶养成真正的好壶，仅仅是泥好、工好、款好还不够，这仅仅是有一个好的底子，还必须通过“养”，才能使壶的内在结构发生变化，才能出细、润、柔的效果，才能神采奕奕，温润如美玉。紫砂壶与众不同的特点，在于它能与使用者进行感情交流。对他倾注的感情越多，常加摩挲，它的回报也就越深沉，越可爱。所以，好的茶壶不要束之高阁，应该经常把玩。

　　按这六步养亮的壶，虽养成的速度较慢，但亮度持续经久，不褪色，也不怕别人的手气触摸。

　　用紫砂壶冲泡普洱茶，有利于展现茶叶的原汁原味，以及有利于香气的激发;而泡茶，同时也能滋养茶壶，让壶的韵味得以养成。在冲泡的过程中，它们同时成就了对方。

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编辑：宇轩