“茶的绿洲”溢茶香

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4月的宜兴，山清水秀，天蓝地绿，到处呈现宜人的春光。在满木翠绿的大地中，观茶、赏茶、采茶、制茶成为宜兴宜南山区最亮丽的风光。
宜兴的宜南山区，竹木茂盛，山峦叠嶂，生态环境优越，山坡上一片片的茶树集中连片，格田成方，伴随阵阵春风，散发着诱人的绿色清香。正是这独特的地理位置，充沛的雨量、温暖的气候、肥沃的酸性土壤，为茶树的生长创造了条件，奠定了基础，使宜兴的茶叶名誉中外，并享有“茶的绿洲”的美称。
近几年，随着市场农业的发展，农业体制、机制的不断完善和激活，扬宜兴茶叶优势之长，把资源优势变成农业产业优势、带动农民的增收优势成了地方政府的努力方向和工作重点，并取得了成效。至今，全市已有茶园7.5万亩，年产干茶6300多吨，总产值达2.5亿多元，成为全省面积最大、品牌最多、销售产量最高的商品茶生产基地。尤其是近年通过茶树品种的调整、传统制茶工艺的改革、实行茶叶标准化生产等一系列行之有效的措施推行，茶农的商品意识、市场意识、品牌意识不断增强，宜兴茶叶生产的产业链在不断拉长，茶叶的经济效益在不断提高，农民从中尝到的甜头也越来越多，人们已越来越感受到“茶的绿洲”溢出的茶香。
良种茶成了致富茶
[新闻镜头]今年春茶开采，新街镇茗苑茶林场的茶老板张新鹏特别高兴，100亩优质的龙井43和龙井117茶树新品种开始进入了采摘期。由于茶树新品种的不同，开采的季节比上年提前了半个月，至4月上旬每亩采制的干茶已有5公斤，平均价格近600元，创造的实际效益比原来的老茶树增加了一倍多。于是，他高兴地说茶树品种结构的调整调大了市场、调高了效益。
[相关链接]宜兴的茶树原来主要以小叶种为主，这些茶树虽然制出来的茶叶有一定的特色，但产量低、开采季节迟，抗逆性差，明显缺乏市场竞争力。近几年，市政府从我市茶叶生产的实际出发，把加快茶树品种结构调整，作为提升茶叶生产水平的关键措施来落实，3年已投资1500余万元，用于茶农调整品种结构的资金补贴。目前已中指“福鼎系列”、“龙井系列”等优质茶树2.5万余亩，通过品种结构的调整，茶树品种得到了优化，在同样气候条件下，开采时间可提前10多天，制作的茶叶品质也明显提高，每亩增加的效益有2000多元。去年良种茶所产的名优茶占到总产值的70%，良种茶成了高效茶、致富茶。
清洁生产替代了传统生产
[新闻镜头]3月16日，全省首条名茶自动化清洁生产线在我市盛道茶业有限公司投运。这条生产线的制茶车间犹如制药车间：在1200平方米的制茶车间里，墙体是铝塑板，地面是环氧树脂面，整个车间是落地门窗，宽敞、明亮，全封闭的结构。制茶人员进入车间，首先要通过消毒通道，在通道里初洗池、换鞋室、更衣室、复洗池等环节需要一一完成。走进车间，除整洁的机械设施外，“每天自我检讨，品质自然更好”、“食品安全高于一切等写在车间墙体上的标语更是鲜艳夺目。这里生产的茶叶从鲜叶进场，到成品出厂，只需2个多小时，比传统制茶方式节约了一半时间。在车间里揉捻机、烘干机、摊凉机、理条机等所有流水线生产的制茶机械，全部是不锈钢材质做成。加热靠电能，杀青用微波，几十道制作工序的连接靠提升机、输送带来完成，不仅整个制作过程鲜叶不要落一次地，而且采用清洁化的电能后，制茶再也不要烧煤、烧柴加热了。过去的烟囱不见了，周围的环境也随之净化了。另外，凡是进入名茶自动化清洁生产车间的鲜叶原料，全部要先检验后生产，检测合格后才能进车间。
铁皮做成的揉捻机、滚筒杀青机、烧煤的烟囱……这些原来都是宜兴茶叶制作必有设备，根根烟囱竖茶区，不仅影响了茶叶质量，而且还破坏了茶区的环境。采访时记者在很多茶场上看到，为了提高茶叶品质，许多茶场老板已按照清洁茶叶生产的标准，大胆更新设备，制茶用上了不锈钢机械，杀青用上了微波炉。
[相关链接]茶叶的清洁化生产已经被宜兴越来越多的茶老板所接受，现在只要留心宜兴的茶区，漂亮的制茶车间、不锈钢的制茶机械，微波炉的杀青设备已屡见不鲜，而像盛道茶业有限公司这种现代化的清洁茶生产水平和规模在全省还处于领先地位，清洁化生产的大范围推广，标志着我市的制茶水平又上了一个新的台阶。
品牌带来大市场
[新闻镜头]今年丁蜀镇兰山茶业有限公司和张渚镇的碧螺春茶场的茶叶特别好销，平均每公斤的优质有机茶价格一直保持在1000元的水平。对此，茶场老板高兴地称，是品牌带来的市场效应，只要在茶叶品质和品牌争创上下功夫，不愁茶叶卖不出好价钱。如今他们生产的高档有机茶已被市场广泛认可。
[相关链接]利用我市优质的茶树生长自然环境，合理制定名优茶的生产标准，组织茶农广泛开展无公害、绿色食品和有机茶的认证，有效地提升了我市茶叶生产的水平和档次。从2002年开始，我市就成为全国首批无公害茶叶生产示范基地（县）市。经过连续几年的努力，目前，全市无公害茶园基地面积已达5.5万亩，有机茶产品10个、绿色食品4个。通红司，通过食品安全的认证，有效地带动了名优品牌的培育，使“盛道寿眉”、“阳羡雪芽”、“荆溪云片”、“善卷春月”、“竹海金茗”等品牌茶在全国名茶评比中屡获殊荣，品牌战略的有效实施，极大地提升了宜兴茶的知名度和市场竞争力。
形象包装渐成时尚
[新闻镜头]一个只有200多亩投产茶园的神洲茶业有限公司，今年却舍得花几万元资金搞广告宣传，此举不但提高了产品的知名度，而且使其所产的“神香牌”优质茶成了市场的抢手货。项珍茶场是地处深山沟的一个偏僻茶场，今年在扩大宣传的同时，更是投入大量资金，对茶叶的外包装进行大胆改革，把优质的龙池雪莲茶叶打扮得漂漂亮亮，其包装由此获得了杭州国际食品包装博览会金奖。
[相关链接]今年春茶上市，留心本地的报纸、电视、户外宣传路牌，有心的消费者发现，与往年的不声不响相对应的上，今年有关茶叶的广告越来越多。很多宜兴茶通过精心包装后，“相貌”变得越来越漂亮，越来越受消费者的喜爱。广告多、包装越来越讲究，已成了今年茶叶市场的一个新特点。茶农舍得花钱做广告，改包装，这说明宜兴茶农的商品意识、市场意识已越来越强了。
捏起拳头闯市场
[新闻镜头]4月初，宜兴市项珍茶业合作社社长王小明的手中握着一张1930万元的出口茶叶定单，其中400公斤碧螺春的出口定单，每公斤价格在580元，10吨毛峰茶每公斤定价也有80元。他说，生意之所以能做这么大，关键是茶农们联合起来有了竞争的资本。
[相关链接]随着市场经济体制的完善，很多茶农感到一家一户的生产销售方式已缺乏时常竞争能力，于是，他们在自愿互利的基础上，由专人牵头，利用各种商会、协会等形式，把一家一户分散经营的茶农集中起来，实行风险同担、利益共享，捏起市场竞争新的拳头。目前，全市已组建项珍茶叶合作社、百合茶叶合作社，宜兴茶叶协会等一批民间合作组织，通过茶农之间的联合，形成了新的市场竞争主体，做大了茶叶产业。
茶园经济催生旅游热潮
[新闻镜头]今年春茶上市，丁蜀镇长征茶林场场长卞阿听特别忙碌，他说不单是采茶、制茶忙，关键是接待观光人员忙，现在每天都要接待好几批前来观光的游客。
[相关链接]利用独特的茶之绿洲自然风光，拓展茶叶产业的内涵，已成为宜兴茶产业发展的新亮点。现在长征茶场通过茶林竹果的特色开发，已成为全省现代生态观光示范园的特色景点。盛道茶业有限公司结合横山水库景区建设，已投资几百万元搞旅游开发，也形成了以茶为主的特色生态观光示范园。