时间:2013-12-18 来源: http://www.zisha.com
紫砂之家讯:北京爱家国际收藏中心“紫蜀轩”的宜兴紫砂壶商沈永军有着多年的玩壶养壶经验,他告诉记者,与其他泡茶工具最大的不同在于,经过一段时间的水滋养,紫砂壶能表现出“外类紫玉,内如碧云”的状态,紫砂也就有了紫玉金砂的名头,其浑身散发的黯然之光使品茶人对紫砂壶的感情非“陶醉”一词可以形容,因此会提升壶的收藏价值。
新壶经过在沸水里开壶的程序后,就可以正式使用了,使用的过程也就是养壶的过程。养壶是个漫长的过程,需要很好的耐心。养壶如养性,第一步,彻底将壶身内外洗净,始终保持壶的清洁,切忌油污接触壶身;第二步用茶汁滋润壶表,在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”;第三步适度擦刷,常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相;第四步,用完后清理晾干,一般要晾干三五天,让整个壶身彻底干燥,让壶有休息的时间。
养壶切忌心急,坚决不能用细砂布、砂纸、抛光布等擦拭紫砂壶,会损伤壶面,使壶失去自然光泽、留下划痕,破坏紫砂质感。最好不要剩茶,有些人认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜茶会有陈汤味,对壶损害很大。有些人喝什么茶都用一把壶,这是绝对错误的,必须严加区别,不能混淆。
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