转行遇到成功 爱洒紫砂壶

　　学员档案：付洪涛，48岁，山东烟台市人，初中毕业，2005年进入山东蓝翔技校学习厨师专业，现任烟台茶城大世界润祥居紫砂壶名店总经理，年收入30万元。

　　爱是热情，是积极向上的心态。

　　最初来到山东烟台创业的付洪涛，是典型的“一切从零开始”。来烟台之前，付洪涛刚刚在事业和生活上经历了一番沉浮，心灵也饱受洗礼，但正是这样让付洪涛的心彻底沉淀下来，在决定重建事业后，举家迁到烟台市创业。

陈宏林 原矿紫泥《井栏》

　　开个茶店一直是老付的愿望，不过对于像老付这种半路出家、缺乏内功的人而言，直接跳进茶市场这个大池子，还是相当危险的，往往结果不及期望不说，还极可能难以全身而退。在最初的日子里，老付的生活很不如人意，一家人只能住在狭小的地下室。再一次的重新来过，让他比之前看懂了更多，也看开了更多，他没有消极隐退，而是以更积极的状态去接受生活的考验。2005年，他从电视上看到了山东蓝翔技校的广告，于是他决定选择山东蓝翔技校作为以后创业的发展平台，报名选择了自己喜欢的厨师专业。毕业后，他凭借学到的过硬技能被烟台一家高档饭店聘去当主厨。一年后他和妻子一起共同开了一家“独一味”餐馆，生意一开始就非常红火，每天客人络绎不绝，终于，老付凭借着这份热情，为自己铺开了实现梦想的路。饭店经营了一年就赚几十万元，夫妻俩接着又投资把饭店扩大了200多平米，从蓝翔技校招聘了十几学生，大胆经营，三年后，他的饭店创收了200多万元。后来在经营饭店的过程中，老付不断地和茶商打交道，与茶的缘分就越结越深，因而也渐渐爱上了茶，爱上了紫砂壶。只要自己看上的，无论如何也一定要买下来，虽然遭到家里人的反对，但是他仍旧坚持己见。后来老付自己忆起那段岁月，笑着承认，不少壶看着当时喜欢，回到家就后悔买了。但是对于这段往事却不后悔，说这是培养藏壶人的必修课。慢慢地，收藏的壶多了，茶也多了，老付感觉时机到了。就在2010年，“润祥居”在烟台茶叶大世界诞生了。

　　爱是一股韧劲，是勤思，是钻研。老付最常挂在嘴边的话就是“要做就做最好，要不就干脆不做”。这句话用简单利落的线条勾勒出了老付的形象，让人感觉如此简单，但又如此真实。

　　在“润祥居”开业后，老付几乎把全部的精力都花在这里，只好让别人打理饭店生意。自此以后，老付的生活便围绕在去宜兴看壶、收壶、结识制壶名家、养壶这四块，除此以外，还去新疆收购上个世纪的茯砖，还有西藏的金尖及云南普洱等各种黑茶。总之，无论是壶还是茶，他所收藏的，都属于久经时间磨砺的那一类，这就引出了付氏商贸的特色：锁定中高端客户，经销上等茶叶和紫砂壶。为此，老付特意向笔者强调，紫砂壶不是茶具，是艺术，故从某种程度上讲，他卖的是高端文化。艺术文化会升值，而他们盈利的主要方式就是依靠产品的升值。

　　2012年，付洪涛的“润祥居”已成为烟台市名壶销售的名店之一。爱是维持激情的燃料，是体会，是升华。谈到这一点，老付不住地点头，边乐边说：“不瞒你说啊，我每把壶的厂家、进价，记得特别清楚!”

　　据老付的家人说，在最初藏壶的那段日子，他的壶很快就堆满了一个房间，而且几乎天天养壶都要到大半夜，并阅读了大量关于紫砂壶的书籍。那阵子可以说是老付爱壶的“入魔期”，每天每把壶都要仔细端详，然后泡上一壶再去品它的神韵。或许这就是命运的指引吧，谁又料到日后老付的事业竟与此结缘呢?

　　老付对壶的情感不仅仅是爱，还有一种超

　　越爱的情怀，那就是敬。他的壶大部分都是出自名家之手的名壶，每当赏壶时，就好像在和大师对话。每一把壶都是一个学者，老付很认真地说，在养壶的过程中，就是在和壶沟通情感，从中去体会大师制壶时的心情，感受手与紫砂相交融的触感，以及抚摸壶身，结合视觉和触觉从壶的形态里上升到一个更高的境界。

　　看着店面一天天地成熟起来，老付便开始了他的未来的新计划—让公司运作走向规模化。在人生的路上，无论因为何种原因，都不能滞留，要积极地前进。老付过去是这样，现在是这样，今后，仍会是这样。