白茶到底能不能用紫砂壶来泡?
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顶楼 2021-07-13 17:56:20白茶中香气的特点是清香、高扬,用紫砂壶来泡白茶,只要选对泥料,泡出来的味道会更香。
1.泡白茶用什么泥的紫砂壶?
春季采摘的「新白茶」,未经过长时间放置、转化,它的内含物质活跃丰富,香气清新而鲜爽。多样的青草香、鲜笋香、花香复合,这种甜润甘醇是新白茶最让人称道的特色。「这样的香气很适合用朱泥壶来蕴染」。
朱泥壶一般目数较高、密度大,逼香快、扬香力强,对高香型茶叶的香味吸附损失很小,能完美地保留并发扬茶香,使其呈现出绝佳的口感。而经过转化的「老白茶」,香气则从新鲜沉淀成低调、内敛、温和的气质,由浓烈化为婉转,由馥郁转为清浅。这样的香气温暖滋润,是老白茶不可错过的部分。老白茶汤色橙黄,可高温冲泡,它的香气沉稳而无需担心被紫砂壶吸收。「紫泥、红泥、绿泥等都能轻松驾驭」。
2.紫砂壶泡白茶的优点
1.紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久;2.紫砂壶透气性能好,具有较强的吸附力;3.紫砂壶泡茶,保温时间长;4.紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手;5.紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓。且紫砂壶越养越好。
回答者:晓阳
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