东坡提梁紫砂壶适合泡什么茶？

泡一杯茶，最重要的除了茶之外，还要有好水和好器。东坡提梁紫砂壶作为人们最喜欢的茶器之一，属于紫砂壶中的一种，那么东坡提梁紫砂壶适合泡什么茶？         

东坡提梁紫砂壶的由来：
传说宋朝大学士苏东坡晚年不得志，弃官来到蜀山，闲居在蜀山脚下的凤凰村上，他喜欢吃茶，对吃茶也很讲究。此地既产素负盛名的「唐贡茶」，又有玉女潭，金沙泉好水，还有「海内争求」的紫砂壶。有了这三样东西，苏东坡吃吃茶、吟吟诗，倒也觉得比在京城做官惬意，但这三者之中苏东坡还感到有一样东西美中不足。什么呢？就是紫砂茶壶都太小，怎么办呢？苏东坡想：我何不按照自己的心意做一把大茶壶？对，自己做茶壶自己用！他叫书僮买来上好的天青泥和几样必要的工具，开始动手了。谁知看似容易做却难，苏东坡一做做了几个月，还是一筹莫展。  一天夜里，小书僮提着灯笼送来夜点心，苏东坡手捧点心，眼睛却朝灯笼直转，心想：哎！我何不照灯笼的样子做一把茶壶？吃过点心，说做就做，一做就做到鸡叫天亮。等到粗壳子做好，毛病就出来了：因为泥坯是烂的，茶壶肩部老往下塌。苏东坡想了个土办法，劈了几根竹丬丬，撑在灯笼壶肚里头，等泥坯变硬一些，再把竹丬拿掉。灯笼壶做好，又大又光滑，不好拿，一定要做个壶把。苏东坡思量：我这把茶壶是要用来煮茶的，如果像别的茶壶那样把壶把装在侧面肚皮上，火一烧，壶把就烧的乌漆墨黑，而且烫手。怎么办？他想了又想，抬头见屋顶的大梁从这一头搭到那一头，两头都有木柱撑牢，灵机一动说：「有了！」赶紧动手照屋梁的样子来做茶壶。经过几个月的细作精修，茶壶作成了，苏东坡非常满意，就起了个名字叫「提梁壶」。 因为这种茶壶别具一格，后来就有一些艺人仿造，并把这种式样的茶壶叫做「东坡提梁壶」，或简称「提苏」。

东坡提梁紫砂壶适合泡什么茶？          
东坡提梁紫砂壶壶身呈圆形，最适合泡乌龙茶。为什么呢？因为乌龙茶多呈卷球状，主要有闽南乌龙茶（铁观音）和台湾乌龙茶（高山茶、冻顶）。圆形壶内部有足够的空间，可以让乌龙茶卷球状的茶叶尽情舒展；同时，圆形壶的造型对于发茶亦是极好，泡茶之水在圆形壶器壁内可以顺流而转，可将水与茶叶更加致密温润地结合。