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青茶存放要注意什么？

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青茶存放要注意什么？

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顶楼    2024-02-29 17:51:17
青茶


存放要点：很多乌龙有两季，常喝常买常新最合适，防潮、避光和密封即可。

一般焙火的茶叶，不要马上喝，一则易上火，二则火气会遮盖茶气，乌龙茶的焙火程度可分为低火、中火、足火，饮用和存放的时间也各有不同：

 
低火：置1~2个月饮用为佳，没有经过烘焙或者轻焙火的乌龙茶（如清香型铁观音）的保质期相对较短，为了保持其鲜爽滋味，可放冰箱里存放，但最好也不要超过1年饮用。
 
中火：置3~5月饮用为佳，常温保存即可。
 
足火：置6个月~1年饮用为佳，常温保存即可。

但陈年铁观音，是可以存放很久的，但最好是能存传统老工艺的铁观音。此外，年份是衡量老茶品质的重要标准，但不是唯一标准。安溪铁观音，在保存良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。

回答者：谈跃伟 赞 已有1人觉得有用

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