时间:2015-11-18 来源:紫砂之家
由于紫砂陶的物理性能好,它不仅适宜于盛茶,而且用紫砂花盆栽培花木有成活率高、不易烂根、长势茂盛和落叶较迟的优点。小小的紫砂陶盆景,占缀庭团体、房几、盆花相宜,具有诗情画意,使人在欣赏中感到一种怡然的乐趣。
此外,紫砂蒸气锅是烹饪的佳器。用以蒸炖鸡、鸭、鱼、肉之类,其味特别鲜美,肉嫩汤醇,元味蕴蓄,营养丰富,为金属器皿或其它陶瓷制品所不及。蒸菜时只需放入调汁,搁置在水锅里,距离水面一寸多,文火炖烧约一小时即成佳肴,据说北京的“砂锅居”菜馆就是以使用宜兴砂锅煮调食物而出名。
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