元旦已过,春节还会远吗?如果说过年是一场全民大狂欢,囤年货几乎是家家户户每年的仪式感!公道杯又叫茶海、匀杯,主要用来盛放泡好的茶汤,起到中和、均匀茶汤的作用。其次,公道杯也用来分茶,茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀,然后平均分给客人。比如一壶普洱茶,前几泡的与后面倒出的茶水浓度有明显差别,这时候用公道杯就能够把前后茶水充分混合。主人杯,顾名思义,是指主人通常使用的茶杯,茶道界有句俗语叫“不自杯不成席”,所以一个别致的主人杯不仅是身份的区别,也是品位的象征,可以从中看出主人的品味和喜好。
同样,与主人杯区别的便是客杯,即招待客人的杯子,多选用款式、材质皆相同的,白瓷、青瓷紫砂类等。茶盘是来盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠以及茶食的浅底器皿。
款式有单层也有双层的:单层一般是以一根塑料管连接至茶桶排水,双层的一般以抽屉形式出现,可盛废水再倾倒。茶漏没有公道杯茶杯用的这么频繁,但它是爱干净茶友最想要的东西。茶漏能有效过滤茶汤中的残留茶末,保持茶汤口感润滑、色泽透亮,极大提升品茶乐趣。一些制作精美的瓷茶漏甚至还具备一定的艺术观赏性和把玩价值。茶巾又称“茶布”,是用麻、棉等纤维制造的,用以擦干茶具,保持清洁、干爽,为茶桌必备。
在斟茶之前,将茶壶或茶海底部残留的水渍擦干,保持干净整洁,不拖泥带水,影响品茶意境。茶仓,又称茶罐、茶盒。
紫砂茶叶罐具有较好的透气性,可防止潮气进入,好的茶叶需要好的茶叶罐来储存,尤其是娇嫩的绿茶,对保鲜的要求更高,若用不好的茶叶罐,营养和味道都会流失,也容易变质。罐体具有良好的密封效果且永不褪色,保证茶叶质量和品质。茶“宠”是指置放在茶席间的小摆件。虽非活物,但年长日久,时常赏玩,会变得温润可人,茶香四溢,深得品茗人的宠爱。不同形状的茶宠,又象征不同的寓意,有的意寓着招财进宝、知足常乐,有的象征着幸福吉祥等。茶道六君子指的是:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六样。一般多用于茶艺中,如果平时对喝茶比较讲究也可配齐。材质通常为竹木,竹制品气质清雅,木制品质感纯然,与茶香墨香相得益彰。「茶道六君子」
水盂又称水丞、茶盂、滓盂,它的形制多种多样,用于盛接泡茶过程中的弃置茶汤、茶渣。
水盂一般容积较小,倒水时尽量轻、慢、以免废水溅落到茶桌上,并且要做到及时清理废水。宋元以来,品香与斗茶、插花、挂画并称为优雅生活怡情养性的“四般闲事”。菖蒲为中国九大仙草之一,也是历代文人雅士的案头标配,素有文人草之称。
菖蒲“耐苦寒、安淡泊。”秋冬时节,百草烂死,菖蒲却依旧怆然独馨,“细如毛发绿毵毵,寂寞无人共岁寒”。一壶紫砂,一盆菖蒲,不仅满屋清香,入口别有一番韵味。常言手谈有乐,纵横十九道,茶席间黑白博弈,亦是雅事。紫砂壶配围棋,清心宁神,谈笑自若间轻轻落子,一饮一啄间妙趣横生!读书是一个人的事,一个安静的时间,免去一切纷扰,在书中寻找不一样的人生。这时候,一壶紫砂相随,清茶伴读,读到兴之所至,如茗茶之回甘,清新快意。“文人三雅”,说的就是紫砂壶、奇石和兰花。
相传陶渊明宅边的菊丛中,就有一块心爱的石头。每当喝醉酒,就在石头上睡一觉,还给它起了个名字叫“醒石”。紫砂和奇石同出于自然,而且质朴真诚。居室内、紫砂旁,放一奇石盆景,代表着文人的精神取向和情怀。也在繁华闹市中,为自己寻得这样一处“文心雅集”的天地!插花是茶席的点睛之笔,品茶赏花的美趣,在千年前的唐代就已盛行。
《瓶史》中谈到花与茶的关系:“茗赏者上也,谈赏者次也,酒赏者下。”与茶为友,以花为伴,品茗赏花,花茶交映。蜜蜡、小叶紫檀、南红、星月菩提……珠串作为现代人的新玩具,与紫砂壶一起,不仅观赏美观,更给人以精神上的愉悦。紫砂壶与书画的结缘是“门当户对”的。
喝茶本就是一件雅事,如果室内墙上再挂有一幅字画,或一幅写意山水,或一幅笔酣墨饱的书法,则翰墨生香,更有文化的意蕴。以上列举的茶桌清单,壶友们可根据自己的兴趣选择,那么,作为资深茶人,你还缺什么呢?你还有什么补充的吗?评论区聊几句!
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