紫砂学院
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时间：2024-11-22 来源：网络
茶宠，作为茶道中的新星宠物，日益受到茶友的喜爱。然而，许多茶友对茶宠为什么会变色感到好奇。
茶宠，通常由紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品制成，通过茶水的滋养，会变得温润可人，茶香四溢。那么，茶宠为何会变色呢？
研究表明，茶宠变色的主要原因是茶多酚的进一步氧化。茶水中的茶多酚在高温和长时间的作用下，会氧化形成黄红或红褐色的氧化产物，如茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物无毒，不会对人体产生危害，并导致茶宠颜色加深。
此外，茶叶中的茶多酚和维生素C等成分，具有抑制亚硝胺等有害物质的作用。茶叶中的茶多酚还能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物有明显的抑制效果。茶水中的维生素C和维生素E，同样具有辅助抗癌的功效。
还有一种特殊的变色茶宠，其表面涂有一层感温材料。只要有热水浇注，就能立即改变颜色，这是最快速、最明显的变色茶宠。
综上所述，茶宠变色既与茶多酚的氧化有关，也与部分茶宠的特殊制作工艺有关。
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