因茶而异，选对茶具

【】 2014-02-19

器为茶之父，不同的茶叶应该搭配不同的茶具。一般来说，重香气的茶叶最好选用硬度较高的瓷器茶具或玻璃茶具，比如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等名优茶。另外，对于杯子的大小有比…详情>

“舂米”的变迁

【】 2014-03-05

自古以来，为了把米从稻谷中驳出来，我们的祖先想尽了办法，人们把这一道传统的手工劳动叫舂米，后来，有了砻这样的木制工具，速度比舂米快了一些。到上世纪中期，已经出现了机器碾米，但江南农…详情>

一休吃蜜

【】 2014-03-17

一休禅师还是小沙弥的时候，就很有禅风。有一位信徒送一瓶蜂蜜给他的师父，师父这天刚要出门，心想：这瓶蜜放在屋里很不安全，一休可能会偷吃，因此把一休叫来吩咐道：一休刚才信徒送来这瓶毒药…详情>

紫砂花器的创作与发展

【】 2014-03-27

紫砂花器是取材自然晃瓜果花木、鸟兽鱼虫作为艺术元素进行仿生提炼的一种艺术造型方式，因此它的创作题材与来源可以说是一直不变的，来源于自然界万物的仿生形态，但是细化到具体造型的艺术创作…详情>

杭州品龙井

【】 2014-04-17

龙井，既是茶品，又是村名、寺名、井名，可谓四名合一。杭州西湖龙井茶，色绿、形美、香郁、味醇，用虎跑泉水泡龙井茶，更是杭州一绝。品饮龙井茶，首先要选择一个幽雅的环境。其次，要学会龙井…详情>

茶之音

【】 2014-04-23

撮些许茶，落杯底，零星散落着，等待水开的过程。茶遇水，便解开了心音，上下翻滚沸腾，泡出了茶的形，茶的汁，还有骨子里的那抹幽香。茶习静，正与心吻合，每日与之相遇、相诉、相知，便成了终…详情>

黑茶泡茶的讲究

【】 2014-04-29

注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达57次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长…详情>

壶说二代

【】 2014-05-12

与官二代、富二代、星二代一样，也有子女继承父辈从事紫砂行业的壶二代。这样的例子很多，有已经成名立万的壶二代，如徐达明、高振宇、吕俊杰已经形成独立的壶艺风格也有陆续进入制壶行业尚在路…详情>

传统紫砂壶收藏潜力大

【】 2014-05-22

目前传统紫砂壶的市场价格只有二十世纪八九十年代高价位时的30至45左右。紫砂艺苑张亚东先生介绍说，紫砂壶是我国独有的鉴赏兼顾实用的传统茶具，也是历朝文人墨客的赏玩之物，清朝康乾盛世…详情>

凉拌茶与煮茶

【】 2014-06-04

26198500333玉芽6沈俊玉芽基诺族，自称是基诺或雅诺，过去称为攸乐，聚居于云南省西双版纳地，主事农业，善于种茶。基诺山是西双版纳的六大茶山之一，以盛产攸乐茶而闻名。清代攸乐…详情>

选、沏、养紫砂茶具的方法

【】 2014-06-13

紫砂壶的选购、使用、保养、保洁，具有一定的知识和方法，这些实用知识，是生活经验的总结。了解了这些知识，掌握了正确的方法，对丰富、提高茶艺和壶艺的壶友们大有脾益哦。265095504…详情>

茶具中盖置的使用方法和相关知识

【】 2014-06-25

盖置也是茶具中必不可少的器具之一，尤其在功夫茶具中更为常见。本节我们就来详细的了解一下关于盖置的一些知识。盖置372300140366160612盖置的材质：一般有紫砂、瓷质、竹质…详情>

紫砂泥名称的标准化及其意义

【】 2014-07-04

对紫砂泥料名称和种类进行定义，看似是学术问题，实则是利益问题。除紫砂人之外，所有做壶的人不愿意区分什么紫砂壶、瓷壶或铁壶除拥有本山紫砂泥的人之外，其他紫砂人不愿意紫砂泥再有本山外山…详情>

常见假紫砂壶和劣质紫砂壶特点

【】 2014-07-15

17717550329589544079常见的假紫砂壶：1、假紫砂泥做的壶。如化工壶等，不是用纯正的紫砂泥制作的紫砂壶。这类紫砂壶是价值最低的类别，一般为大路货，价格在100元以下…详情>

茶的专业术语，你知道多少？

【】 2014-07-29

1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用强、弱来形容。2、茶质指口感上的丰富程度。常用厚、薄、重、淡来表达。3、香气鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等。4、苦、涩苦是一种味…详情>