清远北江茶庄携手宜兴紫砂名家传播紫砂壶文化

　　10月27日，广东清远北江茶庄特邀宜兴紫砂名家钱钢、杨瑶芬伉俪来到清远，与壶友面对面互相交流，并在现场演绎制壶秘技，为清远紫砂玩家奉上了一场饕餮盛宴。

　　“一器成名只为茗，悦来客满是茶香”，清远自古有着深厚的茶文化，而宜兴的紫砂壶远近闻名，清远是如何与宜兴紫砂结缘的?

　　钱钢回忆道，几年前，一次偶然的机会与南粤北江茗茶文化有限公司负责人黄先生结识。“黄先生是先看中我的作品，再结识我本人的。壶是讲缘分的。通过几年的来往交流，发现我们在为人处世、兴趣爱好、文化层面都比较接近。我们是因壶结缘，现在成为好朋友，并共同推广宜兴紫砂文化。”

　　原料稀有 工艺独特

　　紫砂壶得名于世，固然与它的制作分不开，究其根本还是其独特的制作原材料—紫砂泥。

　　钱钢介绍：“紫砂是宜兴特有的陶土，而宜兴紫砂的矿源非常稀有。宜兴紫砂的制作方法也独特，叫镶片成型法，使用这种方法做出来的壶会有疏松的结构，透而不漏。”

　　据了解，镶片成型法因其成型工艺的特性，要求泥料含水率较低。同时，又要经过打泥片工艺的用力拍打，使坯体更加紧密坚固。这样就使得收缩率较小，不易变形。且在制作各种不同的紫砂茶具造型上有更大的灵活性和适应性，更适应紫砂壶造型千变万化的需要。因此，镶片成型法为壶艺工艺和艺术水平的不断提高奠定了基础。

　　目前，钱钢和杨瑶芬伉俪的紫砂壶作品只在清远北江茶庄陈列出售。

　　以壶载道 尽致茶香

　　人们用于泡茶的工具有瓷器、玻璃、紫砂壶……但紫砂壶表面不着釉不绘彩，温润内敛，透气性好，泡出来的茶香气浓郁持久，更为世人所爱。

　　紫砂虽小，却壶通大道。一块紫泥，在点石成金的巧思里，承继着文人风雅，流转着世代交替。壶中乾坤大，这天地是排除一切物质、利益、私欲之外的另一种境界，集儒释道三家之精华。这是钱钢向记者阐述的宜兴紫砂壶之道。

　　宜兴紫砂壶矿源的稀有让其价格高昂，它的纯手工提高了它的艺术价值。此外，它还具有独特的透气性，使发茶率特别高。钱钢举了一个例子，同样的普洱茶泡在紫砂壶里，茶的清香力可达70%以上，用一般的玻璃杯、瓷杯则达不到50%。

　　“紫砂壶与茶如一对孪生兄弟，一般器具来泡尚不能让茶的色香味达到极致，一定要用紫砂壶，才能让茶透出特有的香气，把茶的本质味道、功效发挥出来。这也就是传统工艺的特有性。”钱钢建议，“一把壶泡一种茶叶。”

　　支招：选壶看料看等级 不懂泥工看名头

　　对于爱喝茶又钟情于紫砂壶的人来说，选取雅观、优质的茶具、衬托茶汤的液色，保持浓郁的茶香，是领略品茗情趣不可缺少的条件。但近几年，紫砂壶在拍卖市场的行情一路看涨，行外人难懂内里乾坤。

　　钱钢坦言，现在市场上有很多用“泥沙壶”冒充紫砂壶的现象。从紫砂壶的层次来说，如果把紫砂壶看成一个普通的用具、泡茶的工具，要选原款的好料，也就是真正的紫砂料;工艺比较差的话，定价就比较低。除了紫砂料等级高，做壶的艺人的等级也有要求。

　　“选择紫砂壶的等级要与自身经济收入相匹配，”钱钢建议，“走平民化路线的市民可以买普通的紫砂壶，但是一定要是真正的紫砂矿料，如果不是真正的紫砂矿料，就不敢保证是否对人体有害处。”

　　一般消费者怎么辨别紫砂壶的真伪?“主要是看名头，壶的好坏取决于手艺人等级的高低。不懂泥、不懂工的情况下，唯一的鉴别方式就是看名头。”

　　个人简介

　　钱钢

　　中国传统工艺大师、高级工艺美术师、中国工艺美术学会会员， 宜兴紫砂收藏鉴赏专委会理事，中国紫砂文化研究会理事。

　　1987年毕业于宜兴陶瓷工业学校工美专业。期后一直在宜兴陶瓷集团公司从事陶艺产品创新制作和宣传策划推广工作。

　　1992年随中国工艺美术大师鲍志强创办中外合作宜兴昌海紫砂陶艺有限公司。

　　1998年起担任总经理、总工艺师。当时该公司集徐达明、施小马、胡永成、胡洪明、王涛等陶艺名家。

　　2001年与妻子杨瑶芬(国家高级工艺美术师)共同创办宜兴易人陶瓷有限公司，“易人怡陶”紫砂艺术工作室。现为中国工艺美术大师李昌鸿、沈遽华夫妇入室弟子。他们创作的作品在历年的全国及江苏省陶瓷艺术设计评比中获奖。其中“嫩荷涵露”荣获第五届全国陶艺展评一等奖;“锦绣组合壶”同时获得了二等奖;“玉莲壶”在江苏省工艺美术协会展评中获得了一等奖，多件艺术作品被宜兴陶瓷博物馆永久收藏。

　　杨瑶芬

　　字易人，工作室号“易人怡陶”，国家级工艺美术师，中国工艺美术学会会员，江苏省陶艺专委会会员，宜兴紫砂收藏鉴赏专委会理事。

　　出生于陶都宜兴陶瓷世家，祖上有制壶名家周邵氏(太婆)为宜兴紫砂界“水平壶”制作大师;姑公吴云根为紫砂艺术大师;其父杨伯荫为中国宜兴陶瓷博物馆首任馆长。自幼耳濡目染受紫砂艺术熏陶，十八岁高中毕业后即考入宜兴陶瓷设计装饰专业班学习，1981年随研究员级高级工艺美术师咸仲英学习紫砂雕刻。后随姨妈(紫砂工艺厂老艺人)及同事束凤英学习制壶。

　　1993年选入中央工艺美术学院(现清华大学美术学院)陶瓷艺术设计系进修学习。现与江苏省工艺美术名人，研究员级高级工艺美术师朱建伟先生共同从事紫砂壶的设计与创新制作。

　　2008年成立“易人怡陶”—杨瑶芬紫陶工作室。历年来陶艺作品多次荣获国家、省、市大奖。作品“嫩荷涵露”荣获第五届全国陶艺展评一等奖，“窑变青莲壶”获九五年江苏省四新产品一等奖，“冰清玉洁”入选中国国际陶艺展，“独占鳌头壶”荣获全国第九届工艺品，旅游品，礼品博览会金奖。“松韵壶”获2011年广州紫砂陶瓷艺术节银奖。“常乐壶”等多件艺术作品被宜兴陶瓷博物馆永久珍藏。