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冲普洱用什么紫砂壶?

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从实用性角度来看,冲泡普洱要用什么样的紫砂壶?

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顶楼    2018-05-29 13:15:32

普洱茶首先要选择大容量的壶,因为云南大叶种茶本身叶片比较大,大一点的壶有利于叶片充分舒展开、内涵物质的释放,而乌龙茶讲究小壶,逼出香气。所以壶不能大。泡普洱一般宜选择180亳升~200毫升左右的茶壶,当然也可选择更大一些的壶,视喝茶人数的多少而定。谈一下壶型。泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型。出水一定要好,流以直流,剑流最好,口盖一般不宜过小,过小不利于壶内温度散发,尤其是品饮新制作的生茶时,紫砂壶型中苦涩就会增加。口盖过大也不好,象虚扁一类的壶型,饮用过程中口盖过大,热量散发太快,茶香就不能饮满,常用的壶型推荐象景洲石飘,仿古,标准水平巨轮珠等。方型壶由于是方流,出水一般都较慢,不推荐。

回答者:顾绍培 已有0人觉得有用

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1楼    2018-05-29 13:15:32

熟茶来讲,窑温低、粗砂壶壁厚吸附堆味的能力最强,熟茶由于要迅速降低茶的温度来减少清涩味、壶壁厚薄一点,烧结温度低一下为好,宜选用红泥本山绿泥降坡泥一类泥料所制的壶。

回答者:命顾 已有0人觉得有用

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2楼    2018-05-29 13:15:32

泡不同的茶,应该选用不同的壶。泡熟茶,选用高温煅烧的紫泥比较合适。保温、透气。泡生茶,选用煅烧温度适中的本山绿、段泥比较合适。保持香气,透气性好。泡老茶,选用质地细腻,研磨充分的高温煅烧泥料比较合适。因为老茶需要持续的高温来唤醒茶质,推荐优质的底槽清或者朱泥。

回答者:暗痛 已有0人觉得有用

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