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紫砂壶如何开壶?为什么紫砂壶使用前要开壶?

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新买的壶,说是使用之前要开壶,请问下如何开壶?以及为什么要在使用前开壶?

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顶楼    2018-05-16 13:14:25
开壶步骤,首先,要用水把壶表面的尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两个小时。这是为了去除茶壶的泥土味以及火气。然后,冷却之后,将豆腐装填进壶身,装填的时候要略微压紧,放入清水冷锅里面,让它慢慢沸腾,沸腾之后继续加热到能闻到豆腐香气5-10分钟之后关火冷却。这一步依旧是为了去火,去掉的是窑烧之后壶的“火气”。最后一步,就是挑选喜欢的茶叶放入茶壶内煮上一个小时,这既是开壶,也是养壶的第一步,让壶吸收了茶叶精华之后,使用这样的茶壶泡的第一泡茶就能令人齿颊留香了。

回答者:谈跃伟 已有0人觉得有用

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1楼    2018-05-16 13:14:25
开壶说白了就是洗壶,跟你新买了碗啊杯子啊都得洗一遍洗干净才能用是一个道理。简单的开壶,就用清水洗干净之后,注入新烧开的开水,静置10分钟,然后再注入新烧开的开水,放入一小勺要泡的茶叶,泡10分钟,倒掉。

回答者:陋俗 已有0人觉得有用

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2楼    2018-05-16 13:14:25
把新买的紫砂壶浸泡在锅内冷水里面,水里放一把茶叶,用文火煲上半个小时,去掉了壶上的土味、杂味和蜡质就可以用来泡茶了。

回答者:世拥 已有0人觉得有用

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