豆腐如何煮紫砂壶?

简单来说一共四步即可。一热身，首先将刚买归来的紫砂茶壶，用沸水内外冲刷一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的土壤味及火气都会去掉。二降火，将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。三润泽，将买归来的蔗切开后，放在煲内，然后再煮1小时。蔗的自然糖分，能够让茶壶得到前所未有的润泽滋润。四重生，最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。

一般用老豆腐，因为吸附性比较强。将老豆腐填装壶内稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后放入冷水内，加热至沸腾直到香气充满厨房后，再等待约5~10分钟关火。此步骤目的就是去紫砂壶的火气，因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给紫砂壶降火。