绿茶用什么紫砂壶泡会更好喝?
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顶楼 2023-07-12 09:46:48绿茶是未经发酵的茶叶,新鲜采摘,经杀青、揉捻、干燥、炒制而成。色青,出茶汤微青,闻而清香,叶片以绿色为主调,保留了鲜叶的天然物质。茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分丰富,天然营养成份对抗衰老、杀菌、消炎等极为有益。
绿茶用什么紫砂壶泡会更好喝?
泥料最好是段泥类,赏茶养壶都合适。朱泥类密度太高容易闷茶,不推荐。
器形要选择口大矮扁的,仿古、井栏等最适宜泡绿茶,容量以200-300cc为宜,再辅以玻璃公道杯,这样既可以避免闷熟茶叶,又可以观赏色正汤清之美,品味不苦不涩之韵。
器型越大、越矮越好,口越大越好,砂质越粗越好的原则。
绿茶对水温要求不高,控制在80度左右就可以了,饮水机开水也可以,但是不要用沸水。水温高了容易烫了茶,出现熟汤气,前几泡出水后不用加盖,给茶叶一个喘气的时间。可以最大限度的开发出出汤次数。
回答者:吴永宽
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